#回忆#爆炒青椒肚丝怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.卤牛肚切丝，干红辣椒切段。

2.青椒切丝，姜切丝，大蒜拍好。

3.花椒粒少许。

4.起锅热油，加入花椒粒。

5.加入大蒜粒，姜丝煸炒。

6.加青椒丝，干红辣椒段翻炒片刻，加入盐，料酒酱油，继续翻炒。

7.倒入切好的肚丝翻炒三分钟。

8.加入大蒜粒，醋，鸡精翻炒，装盘。

烹饪技巧

卤牛肚是熟的，所以先炒辣椒，炒辣椒时加盐，这样不会太咸。