有关红烧大排的精选大全
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪大排:4块辅料白胡椒粉:少许料酒:4勺老抽:2勺盐:适量生粉:适量姜片:3片蒜瓣:2个色拉油:适量姜汁:1勺冰糖:适量香油:半勺六月鲜酱油:2勺八角:2个鸡粉:1小勺具体...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料大排:6块辅料姜:适量盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.大排洗净沥干,用刀背在大排两面轻敲,放生姜、料酒、生粉抓匀,放置15分钟2.把大排放入平底锅内煎炸3...
食材明细主料猪大排(五块)辅料鸡蛋(一个)调料淀粉(适量)糖(两勺)盐(一匙)鸡精(一匙)料酒(适量)生姜(两片)葱(一棵)蒜头(两瓣)生抽(三勺)老抽(一勺)蚝油(一勺)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧大排的做法步骤1、大排洗净沥干水拍松,加入一匙...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪大排:3块辅料鸡蛋:2个淀粉:5大勺生姜:3片大葱:2段大蒜:3粒具体步骤1.大排洗净,用敲肉锤或者刀背将正反面肉敲松,多敲一会儿(这步必不可少)2.敲好的大排放入盘...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪大排:500辅料生粉:半包生抽:4勺味精:适量八角大料:一个葱姜蒜粉:少许姜片:少许桂皮:一片老抽:2勺具体步骤1.大排洗干净后用刀背敲打,这样肉质不会太柴,不会咬...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪大排:3块辅料盐:适量葱:少许老抽:5ml八角:3个料酒:10ml淀粉:适量糖:3姜:5片生抽:15ml具体步骤1.准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用2.用...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大排:6个辅料油:适量条姜:四片个水:适量个盐:少许个糖:适量个生抽:适量个老抽:适量个淀粉:适量个具体步骤1.大排洗净,用刀背把两面敲松2.料酒,少许盐腌制半...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料大排:500辅料李锦记秘制红烧汁:30盐:适量丁香:适量花椒:适量冰糖:适量黄酒:5八角:2个生粉:100酱油膏:10鸡蛋:1个老抽:适量具体步骤1.大排两面用肉锤敲打。2....
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料大排:300辅料冰糖:适量洋葱:适量油:适量酱油:适量黄酒:适量干辣椒:适量盐:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.大排洗净,用厨房餐巾纸擦干。2.用刀背将大排轻轻敲...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大排:500辅料小麦粉:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量面粉:适量糖:适量鸡蛋:2个具体步骤1.首先碗里放入面粉和小麦粉2.加入鸡蛋搅拌均匀,然后加点水和盐3.大...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料大排:6块辅料油:适量生抽:适量白糖:适量八角:适量小葱:适量姜:适量盐:适量料酒:适量酱油:适量蚝油:适量具体步骤1.大排洗净2.用刀背剁软,家里没有锤子就改用...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大排:500辅料生粉:适量油:适量湖羊酱油:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.大排用刀背敲一下2.加料酒,搅匀。3.加生粉,搅匀,让每块大排都裹上生粉。4.起油锅,...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪大排:500辅料盐:适量料酒:适量干辣椒:适量八角:适量生粉:适量大蒜:适量香叶:适量老抽:适量生抽:适量姜:适量白糖:适量具体步骤1.首先将猪大排带骨切成厚片,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红烧大排属于中国传统家常菜谱,具有味道甘咸、异香扑鼻的特点。排骨的营养价值非常高,其味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,滋阴养血,补中益气。其制作工艺是将...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肋排:500g柱候酱:1汤匙(蒜蓉辣酱:1汤匙(豆豉:1茶匙(5g)大葱:1段鲜姜:2片料酒:2茶匙(10ml)白砂糖:1茶匙(5g)盐:5g黑胡椒粉:3g辅料具体步骤1.将猪肋排清洗干净,切成三根...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪大排:5片辅料油:适量淀粉:适量糖:适量盐:适量老抽:适量料酒:适量生抽:适量鸡蛋:1个具体步骤1.大排洗净放入盐、料酒、淀粉、鸡蛋腌制10分钟2.起油锅放入...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料大排:500辅料盐:适量鸡蛋:1个葱:适量料酒:适量油:适量淀粉:适量老抽:适量具体步骤1.用刀背横竖拍2.拍好后加盐,料酒,鸡蛋搅拌,然后再加淀粉搅拌,腌制2个小时3...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料猪大排:500辅料盐,糖,料酒,葱,姜,生粉,八角,蛋清。:少许具体步骤1.1大排洗净刀背拍松,加料酒,盐,蛋清腌渍30分钟。2.锅入油加热,大排裹生粉炸至微黄取出。3.洗净的...
“年夜饭必吃经典传统美食,红烧大排,酥软入味好吃。”食材明细主料大排(750g)辅料葱姜(适量)香叶(3片)八角茴香(1个)小米椒(1个)白芝麻(少许)淀粉(适量)调料味达美臻品料酒(3勺)味达美初榨原酿生抽(1勺)六月鲜红烧酱油(1小勺)冰糖(8g)味达美味...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪大排:1000辅料小麦面粉:适量小葱:适量盐:适量生抽:适量绵白糖:适量油:适量料酒:适量老抽:适量玉米淀粉:适量生姜:适量具体步骤1.生菜两三片洗净铺盘子里。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪大排:6片辅料啤酒:280ml香菇:适量红烧酱油:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备好食材。2.大排用刀背横向剁一遍。3.再竖向剁一遍。4.用刀背剁肉排时,不...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料大排:600辅料酱油:6胡椒粉:3大料:2油:适量盐:适量料酒:5淀粉:适量具体步骤1.大排清洗干净2.然后用锤子敲打3.然后用料酒,胡椒粉抓匀腌半小时4.大排沾上淀...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天要给大家推荐的是一道正宗上海菜美味红烧大排做法。只要你学会了这道地道的上海菜就可以说是进入了上海人的厨房了。而且今天要推荐给大家的美味...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟红烧大排是有些人从小吃到大的一道美味佳肴。红烧大排好吃的关键在于火候和酱料。如果火候掌握不正确就容易造成大排的不嫩口,而最后的酱料则是个人吃...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个猪大排:6块辅料姜:适量蒜瓣:2瓣冰糖:6块生粉:4勺葱:适量桂皮:少许清水:1碗色拉油:500八角:适量盐:适量老抽:适量具体步骤1.将买回的猪大排浸泡10分钟,...
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