有关蜜豆全麦餐包的做法步骤的精选大全
“全麦面包得到老年朋友喜欢,但随着大家对于健康重视,适当吃些粗粮有益。这款蜜豆全麦餐包我进行小小改良,进行中种二次发酵,所以松、软、麦香及蜜豆甜得到充分发挥。”食材明细主料全麦粉(100g)奶粉(15)糖(35)黄油(30)鲜奶(80)盐(5g...
“上次回去从婆家拿了些自家磨的全麦粉,拿着时心里还在忐忑,这能不能揉出薄膜呢。试过了才知道却是意外的惊喜,美的我做了吐司面包和这餐包。当然,我做餐包是有私心的,一来天冷外面吃早餐容易进寒气,二来马上年关省省开支,三...
食材明细主料全麦面粉(800g)鸡蛋(6个)酵母(3g)牛奶(80g)白糖(50g)盐(8g)橄榄油(50g)辅料水(60g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、所有材料称好放入搅面机中,按上和面功能和面。2、活完面后按上发面功能后,等一个...
“学厨杯子6连膜”食材明细主料高筋面粉(150克)全麦面粉(100克)干酵母(2克)蜂蜜(1大匙)橄榄油(2大匙)水(250克)原味酸奶(60克)辅料燕麦片(适量(装饰))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜂蜜全麦面包的做法步骤1、材料备齐。2、高筋面...
“全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。所以,全麦粉具有更高的保健营养功能。全麦粉做面包的口感很好,有嚼劲,越吃越香醇,让人回味无穷,最重要的还是健康...
“全麦粉富含丰富的膳食纤维,而且饱腹感很强,特别适合减脂人群。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉,搭配甜蜜的红豆,口感吃起来特别细腻,而且味道也是非常不错的,新手小白也能在家轻松Get!”食材明细主料高筋面粉(250g)全...
食材明细主料面粉(250g)全麦粉(150g)酵母(4g)鸡蛋(1个)白糖(10g)辅料红豆(适量)红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蜜豆全麦馒头的做法步骤1、红豆清洗干净,用水浸泡一晚上。2、放入高压锅中,加水烧煮。3、水分恰好烧干,趁热...
“人们越来越重视健康了,不只体现在睡眠和运动上,更能从饮食上看出的改变。粗粮也逐渐回归到日常生活中,各种各样的杂粮都可以买得到。今天我就用黑全麦粉做几个小面包尝尝。虽然有些粗糙,但营养价值很全面,用来当早餐,既可...
食材明细主料高筋面粉(140g)蜜红豆(150g)辅料水(80g)黄油(15g)奶粉(1勺)鸡蛋液(10g)配料糖(20g)盐(2g)酵母(1小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆麦片餐包的做法步骤1、将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面...
食材明细主料高粉(210克)干酵母(3克)糖(24.5克)黄油(19克)奶粉(25克)辅料水(187克)高筋粉(30克)盐(4.5克)全麦粉(60克)蜜豆馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全麦红豆包的做法步骤1、中种材料中干酵母3g用187g温水化开2、和中种...
“吐司往往是不少面包爱好者的首选,而相比各式口味的吐司,全麦面包的醇香更深得我心。今日带大家制作的全麦小餐包,搭配了杏仁片,使醇香加倍,美味升级;小小的一个,口感超级柔软,很适合作为下午茶点心和大家分享哦~想知道这个...
“红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包,更加营养低脂。...
食材明细主料高筋面粉(240克)糖粉(30克)鸡蛋(1个)牛奶(100克)酵母(3克)椰蓉馅(175克)辅料盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)全麦椰蓉餐包的做法步骤1、把所有材料揉至表面光滑,拉开能成手套膜,放烤箱或面包机进行一次之1.5倍大...
食材明细主料全麦餐包(一个)鸡蛋(一个)辅料生菜(适量)番茄(适量)调料千岛酱(适量)油(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)低脂全麦餐包的做法步骤1、生菜,番茄和鸡蛋准备就绪。2、全麦餐包备用,能买也能做。3、锅入油烧热,磕入鸡...
食材明细主料全麦粉(50g)高筋面粉(200g)辅料鸡蛋(40g)黄油(20g)糖(10g)酵母(3g)葡萄干(50g)牛奶(135g)盐(2.5g)蜂蜜(20g)蛋液(刷表皮)(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦蜂蜜提子包的做法步骤1、葡萄干提前用清水浸泡20分钟,捞出用厨...
“如果平时不爱吃粗粮,那就来做一款欧包吧,用黑麦或者全麦做欧包,面包既是松软的又充满谷物的浓香,营养又好吃。而家里做美食剩余的蜜豆或者炼乳都可以添加进去,更添丰满的口感。”食材明细主料高筋面粉(240克)全麦粉(60克)糖(2...
“全麦粉富含丰富的膳食纤维,消化时间长,可以增加饱腹感。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉,口感一样细腻,松软好吃!再搭配一杯牛奶跟一个鸡蛋,营养全面,早餐超完美!”食材明细主料高筋面粉(250g)全麦粉(50g)鸡蛋(1个)牛奶(160g...
“各种快手回到面包,忽然感觉似乎有些不适应,不知道要如何安排时间。这面包冷藏发酵,似乎并不会太费工夫。按照方子备料,照例把板栗改成菠萝蜜核。全麦粉和菠萝蜜核的粉末掺杂在面团中,让面团的筋膜变得不那么结实。揉好的...
“一直计划着做全麦面包,每次做的时候就忘记拿全麦粉,今天终于找上机会尝试一款非常适合早上吃的全麦小餐包,虽然成品图没拍漂亮,味道是超级棒的。最重要的吃着还不用担心长胖”食材明细主料高筋面粉(400g)全麦粉(120g)鸡蛋(2...
“全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里...
“少油少糖的一款面包”食材明细主料高筋面粉(245g)低筋面粉(30g)黑麦粉(50g)糖(15g)盐(3g)酵母(3g)水(200g)玉米油(15g)辅料蜜豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑麦蜜豆小餐包的做法步骤1、全部用料2、油除外,按照先液体然后...
“最近爱上了冷藏发酵,晚上把面活好放冰箱,第二天加以整形发酵就能烤出松软的面包了,对于白天没太多时间的我来讲再合适不过了这款面包没有加糖和油,全由鸡蛋和胡萝卜和面,该是很健康营养的吧”食材明细主料高粉(200克)全麦...
“度娘上学习的水合法做面包,个人觉得很实用,跟大家分享一下,希望对热爱烘焙的主妇们会有帮助。水合法就是把水和面粉等其他材料融合在一起,通过长时间的静置,面团自己可以形成面筋,这样在揉面的时候就可以缩短时间。放置的...
食材明细主料全麦粉(50g)高筋粉(200g)盐(4g)细砂糖(20块)清水(100ml)发酵粉(3.5g)鸡蛋(1个)辅料黄油(25g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦餐包的做法步骤1、全麦粉和高筋粉混合,放入盐和细砂糖。2、冰箱冷藏的鸡蛋回温,清水加温至...
“喜欢夏天做包子或餐包,因为一下子就能发酵得非常好。看着面团发酵了的样子就好有满足感。虽然没有面包机,但感觉加了全麦包子即使没有揉至手套膜也很香,好吃”食材明细主料高粉(80g)全麦粉(30g)牛奶(62g)酵母(1g)椰蓉(少量)辅料...
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