色香味俱全的西葫芦锅贴怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.75W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
面粉 :200牛肉馅 :250
西葫芦 :2根
盐 :5
酱油 :10ml
香油 :15ml
葱末 :5
姜末 :5
辅料
油 :适量具体步骤
1.牛肉剁碎,葱姜切碎
2.西葫芦洗静去掉根,擦板盆备齐
3.然后用擦板把西葫芦擦出丝
4.放入少许盐腌一会待用,食材中盐分二次用完
5.牛肉馅加入葱姜,酱油,盐香油拌匀备用
6.用豆泡布包入西葫芦丝,拧干西葫芦中水份放入牛肉馅中拌匀
7.面粉用温水和软点,醒制一小时
8.揪岀面挤
9.用擀面杖擀成皮
10.包入足量馅中间捏紧,留下两边不捏
11.把锅帖码入平府锅中
12.盖上盖小火煎制15分钟,中途点2坎水,每次10亳升即可(水依个人添加)随意
13.熟后放入盘中,外皮焦脆,内馅香香
小火焖15分钟,中途淋2次水,每次10毫升,利用水蒸汽快速成熟