美味的桐子叶糍粑怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.76W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时桐子叶糍粑我得给大家介绍介绍,这个桐子叶糍粑其实做起来很简单的,只不过需要的时间可能有点点长,但是为了吃到好吃的叶糍粑,牺牲一点也没关系啊,而且这个叶糍粑可以说是一种小吃,饭后吃几个还是很不错的,然后采用的食材是桐子叶,很有营养价值的。
主料
糯米粉 :500米粉 :1000
辅料
红糖 :适量片桐子叶 :数片片
植物油 :3、4勺
具体步骤
1.摘下桐子树叶洗净沥干
2.用化好的红糖水把面团和好,然后揉个小团子压扁,铺上叶子的一半,再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。
3.铺开隔水大火蒸熟即可
4.熟了夹出来谅到第二天硬一点再吃,口感更好哦!
5.成品出来了,现在很少地方有这树叶摘,整个镇里也只有一个人专门在卖
米粉跟糯米粉的比例为2:1要弄对,米粉多了会太硬,糯米粉多了又会太软太粘,影响口感。面团和好后要加几勺植物油再和几分钟,不然蒸出来叶子拨不开,粘性大。