酸辣菠菜粉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.18W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
菠菜(洗净切成三段) :一小把粉丝(用凉水泡软) :一小捆
辅料
盐 :适量生抽 :一匙
醋 :半匙
蚝油 :半匙
糖 :适量
芝麻 :适量
油辣子 :1勺
1. 锅中倒水,煮开至沸关火,迅速下入菠菜,用余温烫熟菠菜,因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸,吃起来不会发涩。
2. 捞出放入冰水中浸泡至凉。
3. .用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出,过凉水,用剪刀剪成断,方便食用。
4. 菠菜捞出攥去水分放入盘中,放上粉丝,加入盐,生抽,醋,耗油,糖,油辣子拌匀、
5. 最后放入白芝麻,点缀1.2个花生米,我是用油辣子里面的花生米点缀的,嘿嘿。