夏天傍晚的下酒菜——凉拌毛豆图解
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家里今年种的毛豆也是大丰收,拿了一些到家里来,做凉拌的毛豆尝尝,凉拌毛豆一直都是我们家必备的凉菜,每次上桌都特别受欢迎,平时吃宵夜喝酒也最爱吃它。不用炸不用炒,拌一拌就上桌,不上火又营养,越吃越香,做法还很简单。
主料
毛豆 :500g辅料
花生油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
耗油 :适量
小米椒 :适量
大蒜 :适量
葱 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
毛豆洗干净,剪掉头尾
第三步
冷水下锅,加点油和盐,煮8分钟
第四步
小米椒,大蒜和葱都切末
第五步
煮好的毛豆捞出来,放凉
第六步
加盐,白糖,生抽,耗油
第七步
加葱,小米椒,大蒜
第八步
泼一勺热油
第九步
拌匀就好