美味的香辣丝瓜鱼怎么做美味好吃

美味的香辣丝瓜鱼，鱼有很多种做法，这里加入了丝瓜，一般对于丝瓜的映像就是做汤或者是一些开胃小菜，丝瓜的清香沁入了鱼肉中，鱼肉的鲜嫩融入了丝瓜中， 清爽不腻，做法也很简单。而且我们都知道丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒的功效，这个鱼肉也是味道鲜美、蛋白质含量高，这两样食材搭配在一起真的是完美搭配了。

主料

辅料

具体步骤

1.首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。

2.丝瓜去皮切成厚簿适中的片。

3.青椒剁细，葱蒜切碎，姜切细丝。

4.锅中油烧热，放入鱼块煎香。

5.然后撒入姜蒜粒，葱头粒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。

6.加入适量的水煮开，煮至鱼入味。

7.加上丝瓜炒匀。

8.加入青椒。

9.煮至丝瓜入味。

10.撒上葱花即可。

11.上菜了！

烹饪技巧

鱼先煎一煎定型，炒制的时候不容易散。