「家有大厨」蒜泥茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.85W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
茄子 :500辅料
生抽 :10ml盐 :适量
大蒜 :30
香油 :10ml
具体步骤
1.准备好所需的食材:茄子、大蒜。
2.茄子去蒂洗净。
3.将茄子切成条状。
4.切好的茄子装入碗中。
5.放入蒸锅,蒸10分钟。
6.蒸茄子的同时准备蒜泥,将大蒜捣碎,用香油搅拌,然后加入适量盐、生抽,拌匀备用。
7.蒸好的茄子端出,晾凉。
8.将蒜泥倒在茄子上,拌匀即可食用。
茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物,因此吃茄子最好不要削皮。