浓郁的鸡爪香芋汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.92W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟鸡爪香芋汤是一道很营养的菜品。鸡爪香芋汤汤色平淡,口味清淡,但汤味很浓郁,很香。许多爱吃香芋的人们喜欢把鸡爪和香芋放在一起熬汤。经熬制,香芋很软,又充分吸收鸡爪的油,吃起来很入味。鸡爪香芋汤富含丰富的蛋白质,利于补血,降脂降压。
主料
香芋 :540鸡爪 :250
辅料
葱姜蒜 :10料酒 :5
盐 :8
生抽 :3
油 :10
具体步骤
食材:香芋(已去皮清洗)、鸡爪(已清洗焯水)、香葱
2.丝瓜切片
3.葱切片
4.鸡蛋打散备用
5.锅内放油爆炒葱花
6.炒出香气后加入丝瓜和酱油,酱油能使丝瓜裹上颜色即可(图还没有搅拌)
7.酱油搅匀后倒入清水盖上盖至开锅
8.面粉加水成絮状
9.开锅后加入咕吱(要把大块的咕吱用筷子挑成小块,若喜欢大块劲道的咕吱也可以不挑,但要延长煮的时间)
10.至汤汁较浓郁后加入打散的鸡蛋
最后,搁入香葱,即可