牛排骨浓汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
牛排骨 :250辅料
土豆 :1个洋葱 :?个
西红柿 :1个
姜片 :3片
盐 :适量
料酒 :2勺
具体步骤
1. 牛排骨清水里浸泡,滤去血水,洗净捞起后入沸水锅,煮5分钟。砂锅加满清水,煮开后入姜片,焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。
2. 土豆去皮洗净,切大块。西红柿去皮去蒂。洋葱洗净切开。蔬菜入牛排骨汤,同炖半小时。加盐调味。
洋葱基本全部炖化开,西红柿软烂如泥,土豆酥烂。肉香满屋。