自制上海红肠风味意面#百怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.26W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟上海特色红肠与意大利面的结合,产生出一道风味绝佳的地区小吃。上海红肠风味意面,颜色光泽,有着红肠的烟熏芳香,混合着意面的脆鲜,味道鲜美,质地干爽,红肠吃起来肥而不腻。上海红肠风味意面,蛋白质含量高,营养丰盛,是上海江浙地区不可多得的一道代表性食物。
主料
意面 :200上海红肠 :1根
鲜姬菇 :50
辅料
老姜 :2披萨酱 :30
鸡精 :3
番茄 :1个
番茄酱 :30
具体步骤
1.把上海红肠切厚片
2.把红肠片串在意面上。
3.开水下锅煮八分钟。
4.意面捞出过一下水。
5.平底锅倒少许油,加姜丝和番茄酱炒香。
6.加入披萨酱炒香。
7.放番茄片炒香。
8.倒入高汤,加点鸡精。
9.加鲜姬菇,熬一下汤。
10.放入意面中小火煮十分钟。
11.起锅,装盘。
汤汁熬一下,味道更浓郁。