凉拌咸菜的做法 - 凉拌咸菜怎么做

“凉拌好的咸菜陪白粥真的不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌咸菜的做法步骤

• 1、原材料：咸菜疙瘩，线椒，小葱和香菜，调味品没拍照片。

• 2、切好的线椒，小葱和香菜。

• 3、把咸菜擦成丝然后用温开水泡几分钟，这样可以把里面的盐分都泡出来。

• 4、泡好的咸菜，我喜欢把咸菜里面的盐分全部泡出来，这样感觉好吃一点。

• 5、加入切好的线椒。

• 6、还有把切好的小葱和香菜都放进去。

• 7、依次加入适量味极鲜，十三香，醋，香油和适量鸡精，鸡精可放可不放。

• 8、成品。

• 9、成品。

小窍门

买回来的咸菜疙瘩很咸，所以切成丝后最好用温开水泡一下，可以把盐分泡出来，因为我喜欢把咸菜泡的没啥咸味，所以才放一些味极鲜调味，配白粥喝很不错