香菜炒鸡蛋的做法 家常小炒菜-香菜炒鸡蛋 香菜炒鸡蛋怎么做
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“昨天吃火锅剩下的香菜,想着不能浪费就用来炒着吃了。
很多人都以为香菜只能凉拌或者烫火锅吃,对于喜欢吃香菜的我来说当然会想尽各种能吃到香菜的方法啦!香菜炒鸡蛋加上一点剁椒酸香辣简直不要太好吃!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜炒鸡蛋的做法步骤
1、香菜洗净切碎备用,鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、锅中倒入适量油加热后放入鸡蛋液小火慢煎。
3、用筷子转圈慢搅使鸡蛋煎薄。
4、鸡蛋快成型前倒入香菜翻炒均匀。
5、加一勺盐,1勺剁椒,翻炒均匀。
6、出锅!
小窍门
鸡蛋用小火慢煎防止煎糊,香菜不用炒太久,翻炒均匀即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒,放辣椒酱的话如果辣椒酱比较咸就不用放盐了。