有關家鄉的年味——麻辣羊蹄的精選大全
食材明細主料羊蹄(1500g)輔料老抽(10g)生抽(10g)冰糖(5顆)幹辣椒(150g)花椒(30g)鹽(4勺)桂皮(5g)香葉(5g)麻辣火鍋底料(250g)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣羊蹄的做法步驟1、1.羊蹄六隻約三斤,洗乾淨,涼水下鍋放薑片煮開,撈出後控幹...
食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家鄉年糕的做法步驟1、食材2、去一小份粘米粉搞米漿3、燒水搞米漿用的4、水燒開把冷水調好的粘米粉槳到進鍋裏。(搞米漿這步很重要清點,濃...
食材明細主料豬蹄(適量)黃豆(適量)輔料辣椒麪(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣豬蹄的做法步驟1、豬蹄飛水。2、花椒和香葉裝隔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣羊蹄精選上等羊蹄,運用調料後製作而成,這樣不僅保證了食材的美味,更能不破壞食材中的營養成分。因為辣椒的味道中和了羊蹄的腥味,使這道菜味道獨特,香...
食材明細主料豬蹄(1500g)紅99火鍋底料(120g)輔料大葱段(適量)幹辣椒段(適量)料酒(適量)薑片(4片)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣豬蹄的做法步驟1、大葱切3~5釐米長的段,薑切片,打開紅99火鍋底料包裝袋;2、選大小比較一致的豬...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料羊蹄(1只)輔料火鍋底料(20g)香菜(3棵)幹辣椒(8個)大蒜(5顆)調料植物油(5g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)香醋(1勺)白酒(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香辣羊蹄的...
“豬蹄和牛筋,讓喜歡吃蹄筋的夥伴一次過癮😁。”食材明細主料豬蹄(半隻)牛筋(一斤)調料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)朝天椒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)蒜粒(適量)配料豆皮(適量)蓮藕(適量)麻辣(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家鄉辣羊肚是羊肚的一種做法,吃起來比較美味可口,很多人都愛吃的一款美食產品,營養比較豐富,非常受到大家的喜歡,老少皆宜,羊肚製作的方式特別,口感略微的有...
“麻辣花生,絕對的下酒小菜”食材明細主料花生(適量)樹椒(1把)花椒(1把)輔料五香粉(適量)鹽(適量)薑片(適量)八角(1個)麻辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣花生的做法步驟1、花生水洗一下,去掉表面浮沉2、鍋里加水,倒入花生,加香葉、...
“之前一直在飯店吃滷羊蹄,實在愛吃,我就自己做着吃,結果味道真的不錯!”食材明細主料羊蹄(6個)輔料葱(1棵)姜(5)香葉(2)八角(3)桂皮(1塊)花椒(1克)辣椒(1克)醋(1匙)老抽(1匙)鮮醬油(1匙)料酒(2匙)糖(3匙)鹽(5克)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣...
食材明細主料羊肉(200克)胡蘿蔔(1只)土豆(1個)香菇(3朵)上海青(一朵)波菜(適量)輔料葱(3根)姜(2片)油(10克)鹽(適量)配料雞蛋(1個)味精(1克)麻辣火鍋底料(1小塊)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣羊肉火鍋的做法步驟1、準備齊全原料。2、羊...
“麻辣滷香,滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料豬蹄(1000克)菜油(2茶匙)老薑(10克)幹海椒條(5克)白芝麻(0.5茶匙)輔料滷水(2500克)大葱(1根)料酒(4茶匙)乾花椒(5克)小葱(1根)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣滷蹄的做法步驟1、豬前蹄兩支...
“白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等,還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質1.7克、胡蘿蔔素250微克、維生素C47毫克、鈉89毫克。白菜可烹飪成各種菜餚,也可乾製...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘羊肚的口感比羊肉的口感要鮮美得多,同時,羊肚的做法也有許多,可以煮、炒等,但我最喜歡的還是家鄉辣羊肚,因為家鄉辣羊肚的做法很簡單,所需佐料、烹飪時間都...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘相信有很多讀者朋友們是來自陝北地區,我們都知道,這些地區的人們可是以吃羊肉。買羊肉和羊類製品而聞名。在小編去了一趟陝北之後,也想要學一道麻辣羊蹄...
“突然想吃炒年糕~於是乎出去買了一袋年糕,只是質量不太好,都裂開了....不過還是不影響味道滴~”食材明細主料年糕(一袋)木耳(一塊壓縮的)白菜(半棵)輔料姜(三片)幹辣椒(兩粒)葱(少許)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)雞粉(適量)微辣(口味)燒...
最近這幾年,麻辣燙這個美食項目越來越受消費者的青睞,麻辣燙已經出現很多年了,它的口味獨特再加上製作過程的精細,吸引了越來越多的顧客,於是很多創業者們都想要自己開一家麻辣燙店,自己創業。那麼,鄉鎮開一家麻辣燙店怎麼樣...
“吃過新疆的胡辣羊蹄,就念念不忘,每次做都覺得好吃,美容佳品。”食材明細主料羊蹄(1kg)八角(2個)桂皮(1塊)草果(1個)乾薑(數片)檸檬(1塊)老抽(1勺)生抽(2勺)白酒(1勺)茴香(20顆)花椒(20顆)幹辣椒(6顆)胡椒(20顆)辣椒麪(1勺)輔料海鮮醬(2勺)原味(口味)未...
麻辣燙是我們很喜歡吃的傳統美食,現在市面上也有着不同的麻辣燙品牌,對於那些剛剛創業的年輕人來説,現在開一家麻辣燙店或許就是不錯的選擇,年輕人比較愛吃麻辣燙,開一家麻辣燙店能吸引不少消費者。那麼,鄉鎮開家麻辣燙店要...
麻辣燙是現在市面上很受歡迎的美食之一,特別是年輕人比較喜歡吃。麻辣燙生意最重要的是味道,特色最初只是吸引消費者,味道和服務是維持消費者的工具,飲食食品的安全和衞生也很重要。説到這裏,肯定有很多人想要知道在鄉鎮開...
近年來,社會經濟的發展帶動了人們生活水平的提高,也帶動了中小城鎮市場環境的變化。鄉鎮地區的經濟結構越來越豐富,也越來越完整,使得一些創業者萌生了在家鄉開一家餐飲加盟店的想法。那麼,在鄉鎮上開一家麻辣燙店怎麼樣呢...
“每逢春節,我的家鄉大街小巷,不管城市鄉村,都飄着一股濃濃燜鵝的香味,這就是我家鄉的年味。新年吃鵝我覺得是幸福的事情!特別當在外漂流幾年都吃不上的時候更是懷念至極!”食材明細主料鵝(1只)輔料柱侯醬(1勺)冰糖或黃糖(50g)腐...
羊蹄是新疆維吾爾族和回族的特色小吃,胡辣軟爛富含膠質。胡辣羊蹄的營養豐富,在新疆地區是隨處可見的小吃,在中東部地區的朋友是很難吃到正宗的胡辣羊蹄的,但是如果只為了吃一口正宗的胡辣羊蹄就跑一趟新疆,未免也太不划算...
食材明細主料羊蹄(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬(適量)醋(適量)蒜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣羊蹄的做法步驟1、浸泡三小時。2、去除毛囊。3、白酒去腥味。4、撇去浮沫。5、洗幹...
“胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹製味美適口的羊蹄、羊頭是新疆維吾爾族、回族等穆斯林民族的傳統習俗。”食材明細主料羊蹄(適量)輔料八角(適量)紅幹辣椒(大量)姜(少量)茴香(適量)桂皮(適量)乾薑(適量)香葉(適量)葱(適量)胡椒(適...
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