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2023-12-30 “芡實具有益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶功效。芋頭能增加人體的免疫力。”食材明細主料芡實（（新鮮）150g）芋頭（100g）鮮蝦（20只）椰漿（200ml）輔料鹽（1茶匙）油（少許）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕芡實煲的做法步驟1、新鮮芡實洗淨...

潮汕蝦棗的做法【潮汕蝦棗】潮汕蝦棗怎麼做

2024-02-26 “【潮汕蝦棗】，以蝦為主料做成的蝦棗，顏色金黃，滋味鮮美，入口酥鬆，時不時還能嚼到一粒粒的蝦仁非常彈牙。當年第一次去婆家過年，一吃就愛上了。只是這道菜做起來相對繁瑣，平時一般都不做，也只有過年的時候能解解饞，而我們也不...

芡實蓮子煲老鴨的做法祛濕健脾春天湯-芡實蓮子煲老鴨芡實蓮子煲老鴨怎麼做

2024-02-28 “小窩是一個生長在80後尾端90後前端的女孩，常常老是被誤認你不會持家你只會敗家，你不會省錢你只會花錢，更別想會下廚！我直接用無視眼光，瞄一下....我很非常討厭和厭惡這樣説法，我要成為會持家很會下廚的80後小窩！我要大顯身...

芡實蓮子老鴨煲的做法 - 芡實蓮子老鴨煲怎麼做

2024-01-02 “秋天是一個從炎熱向寒冷過渡的季節，早晚温差大，天氣乾燥，忽冷忽熱，是人們最易感冒和抵抗力相對較弱的時候，因此，在秋季天應該多吃一些能夠增強身體免疫力，清淡、滋陰的食品為主。老鴨不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性...

雞骨架煲芡實麥冬湯的做法 - 雞骨架煲芡實麥冬湯怎麼做

2023-12-31 “芡實：有防衰老，防癌，健脾祛濕，固腎。麥冬有補陰潤肺，益胃生津，清心除煩對失眠有一定治療效果。兩食材配合煲湯有益於身體，雞肉有補元氣增強抵抗力。”食材明細主料雞骨架（一隻雞的量）芡實（15克）麥冬（10克）輔料薏仁（20克）姜（3片）鹽（少...

潮汕甜面的做法潮音潮人：潮汕甜面潮汕甜面怎麼做

2024-01-05 “麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可當主食又可做快餐的健康保健食品。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡...

潮汕蠔烙的做法潮音潮人：潮汕蠔烙潮汕蠔烙怎麼做

2024-01-07 “蠔烙（潮汕話為olua）是廣東潮汕地區的傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。採用優質地瓜粉，甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙，製作的每一步驟十分考究，是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食！相...

潮汕川椒雞的做法潮音潮人：潮汕川椒雞潮汕川椒雞怎麼做

2024-01-05 “川椒就是花椒，在辣椒還沒有進入中國之前，中國人要突出菜餚辛辣的味道，主要就是靠川椒了。傳統潮菜也非常喜歡用川椒這種佐料，比如川椒蟹，就是膾炙人口的名菜。川椒雞也是一道潮汕地區美味可口的傳統名餚。傳統的潮菜，濃濃...

潮汕雜魚煲的做法潮音潮人：潮汕雜魚煲潮汕雜魚煲怎麼做

2024-01-05 “雜魚煲是一道菜品，屬於家常菜，是海鮮大排檔必點食譜。雜魚煲名字聽上去有點“草根”的感覺，其實卻是一道精緻的菜，做法並不複雜，只要原料夠新鮮，在家也可以做這樣的名廚菜。今天小編就來教大家做這道菜吧：潮汕雜魚煲。”食...

潮汕粽子的做法潮音潮人：潮汕粽子潮汕粽子怎麼做

2024-01-05 “端午節即農曆五月初五，又叫五月節，是一個流傳較廣的民俗性節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身，端午節便被染上了愛國主義的色彩，有了紀念的意味。端午節有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒的...

芡實百合香芋煲的做法 - 芡實百合香芋煲怎麼做

2024-02-10 “濤媽家有個特色，好多年了，濤家的年夜菜總是有着香芋的主菜，香芋扣肉，這樣的一道菜，估計是廣東的家庭比較常見的一道年菜了，香芋在這廣東，還是比較出名的一種食材，這樣的食材，真的是相當的美味，粉粉的，香香的口感，還是比較受大家...

清爽芡實煲的做法 - 清爽芡實煲怎麼做

2024-01-07 “春日裏來一碗清爽芡實煲很是不錯，以前煮的芡實芋頭煲會更濃香而加入山藥馬蹄吃起來更加清爽鮮甜。馬蹄爽口，山藥鬆粉，芡實膠糯，玉米多汁清甜，松子仁提香，口感豐富味道清香。”食材明細主料冰鮮芡實（120g）山藥（200g）馬蹄（150g）甜...

潮汕春捲的做法潮音潮人：潮汕春捲潮汕春捲怎麼做

2024-01-05 “春捲作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一種小食——薄餅卷炸蝦，即用薄餅皮卷着炸香的小蝦，醮着甜醬吃，這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。到了清代末年，這種小食的餡...

臘味香芋芡實煲的做法 - 臘味香芋芡實煲怎麼做

2023-12-27 “火腿的香味，香芋的粉糯，芡實口感微微Q彈，經椰漿調和，各種味道完美的融合在一起，健脾利氣，老少皆宜的一道小團圓菜～不要擔心椰漿搶味道，實際你吃不出來椰漿的味道的。”食材明細主料金華火腿（1小片）臘肉（100g）大芋頭（300g）芡實（100g...

潮汕粉魚的做法 “潮汕粉魚”！潮汕粉魚怎麼做

2024-01-28 ““炸粉魚”，是以往潮汕地區每逢過年每家必備的美食。不過這種傳統的美食，現在的年輕人很少會做或者懶去做了。”食材明細主料草魚（3000g）輔料番薯粉（1碗）雞精（1茶匙）鹽（3茶匙）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮汕粉魚的做法...

芡實糕的做法 - 芡實糕怎麼做

2024-01-11 食材明細主料芡實（100g）大米（50g）輔料糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芡實糕的做法步驟1、芡實和大米浸泡後用料理棒打成米漿2、把米漿到入模具中，先倒一半的量蒸10分鐘3、10分鐘後加入芝麻核桃餡再倒入米漿再蒸10...

潮汕姜飯的做法潮音潮人：潮汕姜飯潮汕姜飯怎麼做

2024-01-05 “生薑除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於一身，自古被醫學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。在潮汕陸豐地區...

芡實香芋煲的做法 - 芡實香芋煲怎麼做

2024-02-28 “芡實，生品性平，澀而不滯，補脾腎而兼能祛濕。而且芡實口感極好，糯且有嚼勁，配上香菇的鮮味，香芋的粉軟，午餐肉的Q彈，整道菜入口生香，細嚼回味綿長，是老少皆益的一道菜品。”食材明細主料芡實（一袋）香芋（二兩）午餐肉（二兩）輔料香菇（三...

潮汕蠔烙的做法 “潮汕蠔烙” 潮汕蠔烙怎麼做

2024-01-13 “蠔烙，是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎，特點是外酥裏嫩，沾着魚露，美口可口！”食材明細主料鮮蠔肉（600g）雞蛋（2個）輔料番薯粉（2湯匙）豬油（適量）魚露（半碟）九層塔（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕蠔烙...

潮汕粿汁的做法潮音潮人：潮汕粿汁潮汕粿汁怎麼做

2024-01-05 “在潮汕的大街小巷上，隨處可見賣粿汁的小食攤，粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一，外來的人剛開始聽到這詞，總誤以為是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食，由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀...

潮汕祕製牛腩煲的做法潮音潮人：潮汕祕製牛腩煲潮汕祕製牛腩煲怎麼做

2024-01-08 “問我最喜歡吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火鍋也吃不少，但牛腩永遠是我的最愛，湘菜有小炒黃牛肉，貴州黔菜有酸湯黃牛肉，川菜有水煮黃牛肉，可見黃牛肉真的非常好吃。新鮮出鍋的燜牛腩會有一種獨特的八角清...

芡實煲的做法 - 芡實煲怎麼做

2024-01-11 食材明細主料胡蘿蔔（適量）玉米（適量）鮮蝦仁（適量）芋頭（適量）芡實（150g）輔料雞粉（適量）香菇（1~2朵）幹蝦米（10g）鹽（適量）葱（1棵）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芡實煲的做法步驟1、食材。2、芡實要用開水煮10分鐘，我買的是鮮凍的芡實。3、...