記憶乾貝皮蛋粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 乾貝熱水浸泡片刻 米洗乾淨加入少許鹽和油醃半個小時，豬肉洗乾淨切片加入少許油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒醃半個小時，皮蛋弄碎、 葱洗乾淨切碎。

2. 適量的水加入姜和乾貝大火煮開後加入醃好的米繼續大火煮至稍微爆開。

3. 加入豬肉繼續煮20-30分鐘後加入皮蛋煮10分鐘左右（保持中大火）。

4. 調小火 加入適量的鹽調味，最後撒葱花和麻油攪拌均勻即可。