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“廣東人稱牡蠣為蠔,蠔油是以素“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成的。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高,據百度知道,北方蠔每百克中含鈣118毫克,福建蠔每百克中含鈣165毫克,是含鈣...
“蠔油五花肉炒飯,解饞開胃,香而不膩,隔着屏都能聞到肉飯散發出來的香味,舌尖上的美味!”食材明細主料五花肉(適量)米飯(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單...
“家常小菜”食材明細主料肉丁(適量)輔料黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)土豆丁(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒肉丁的做法步驟1、選瘦肉切丁,黃瓜一根切丁,胡蘿蔔一根切丁,土豆一個切丁備...
食材明細主料雞胸肉(適量)香菇(適量)蘑菇(適量)輔料黑木耳(適量)薑絲(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)蠔油(適量)白酒(適量)魚露(適量)蔬之鮮(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油菌菇雞丁的做法步驟1、準備材料。2、...
“香菇是餐桌上最常見的食用菌,味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽,如果只能用一個字來形容它的味道,那就是鮮。今天用香菇和烤鰻為主材料,耗油做主調味料的小炒,香菇和蠔油都非常鮮美,所以不需要再添加其他的調...
“本來想做裏脊肉串烤來吃的,但是有事耽誤了,直接炒的,沒想到一樣的好吃,大家都説不錯,而且更簡單省時。”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料蠔油(3匙)葱花(適量)薑絲(適量)玉米油(1匙)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油五...
“有時候買菜一次吃不完,就剩下放冰箱裏了,一根胡蘿蔔,一根火腿腸,一個杏鮑菇,加上兩個土豆,湊在一起炒個菜,還別説挺下飯,用勺子挖着吃最過癮了!”食材明細主料土豆(2個)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(1根)火腿腸(1根)輔料玉米油(適量)蠔油(2勺)鮮醬...
“蠔油藕丁,炒出的蓮藕口感清脆、微甜、無渣、不澀,吃起來爽口。口感非常好一股濃香的蓮藕味,真香。”食材明細主料蓮藕(1節)紅椒(2個)葱(1段)姜(1塊)蒜(5瓣)綠椒(適量)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
“愛的味道故事:我遇見你,然後遇見我自己。青嬌遇見姬丁,從此,蠔油成了見證人。”食材明細主料雞胸肉(200克)青椒(半個)醃料蠔油(1.5湯匙)生粉(1湯匙)糖(適量)鹽(適量)料酒(少許)芡汁蠔油(1/2湯匙)水(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料玉米粒(90g)四季豆(50g)胡蘿蔔(50g)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)蠔油(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油素三丁的做法步驟1、玉米粒、胡蘿蔔和四季豆切丁。2、水燒開,倒入三丁,放點鹽焯水,半分鐘後撈起瀝乾水份。3、鍋...
“這道菜完全當得起”真絕色“三個字。胡蘿蔔丁、肉丁、土豆丁、青豆相互交錯,顏色豔麗,而且四者的營養價值都很高。我們的自動烹飪鍋烹製菜餚時,不會產生過高的油温來破壞食材的營養,所以説,這道菜可以説是“色香味”和“...
“在3月份是吃春筍的最好時候,雖然現在是4月份,不過仍然是吃春筍的最佳時間段之一。春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食...
“簡介還是抓住尾巴吃茭白,借用五花肉的油汁和蠔油的鹹鮮,普通的茭白也能讓人愛不釋口。五花肉,經過焯水,煸煎,山楂同煮,吃起來肥而不膩,肥肉部分入口即化。喜歡吃肉的朋友,不容錯過哦!”食材明細主料五花肉(600g)茭白(300g)輔料茴...
“雞肉是很容易被人體吸收的肉類,肉質細嫩,營養豐富,身體虛弱的人很適合吃,通常也是減肥期間的首選肉類食材。整隻雞一般都用來燉煮煲湯,也或者剁成塊炒了吃,但是收拾起來,內臟什麼的很麻煩,現在市場上有分割雞出售,比較適合像...
食材明細主料胡蘿蔔(2根)土豆(1個)青椒(2勺)調料蠔油(2勺)生抽(10ml)料酒(10ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油三丁的做法步驟1、食材洗淨切丁。2、鍋中放油炒胡蘿蔔丁至發軟。3、放土豆丁,炒至土豆半透明,然後盛出。4...
食材明細主料甜紅椒(適量)甜黃椒(適量)洋葱(適量)輔料茭白(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油彩丁的做法步驟1、甜紅椒、甜黃椒、洋葱、香菇、茭白、葱切丁備用。2、將耗油、涼拌醬油、紹酒、白糖、鹽、雞精、...
“今來一款好吃的低脂菜品:蠔油菇丁炒蝦仁,鮮美無比哦!”食材明細主料青蝦(適量)玉米(適量)青豆(適量)杏鮑菇(一個)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油菇丁炒蝦仁的做法步驟1、所需食材準備就...
“家常小炒,色澤豔麗,口感鹹香,是一道簡單清爽,又不失美味快手菜!”食材明細主料西芹(適量)胡蘿蔔(半根)鮮香菇(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油炒三色丁的做法步驟1、備好食材:如圖,分別...
“在德克士的飯裏面總有那麼一道蔬菜就是用嫩黃豆,玉米和胡蘿蔔做的,很是開胃我把他改進了一下做出這道好友,炒三丁。”食材明細主料嫩黃豆(二兩)玉米(一個)胡蘿蔔(一根)芹菜(二個)大葱(半根)輔料鹽(1/8匙)蠔油(半匙)清淡(口味)炒(工藝)十...
“現在基圍蝦挺便宜的,我們這裏15元一斤,鮮活的,個頭還很大。基轉蝦的燒法很多很多,白灼的,椒鹽的,爆炒的,做成蝦仁菜譜的……今天我做一個自創的基圍蝦,加點海南的苦丁茶進去,有點龍井蝦仁的意思吧?可又不一樣,吃慣了重口味菜的...
“主料:豬肉200克、土豆100克、胡蘿蔔100克;調料:葱1段、料酒10毫升、蠔油20克、鹽2克、油20毫升;”食材明細主料豬肉(200克)胡蘿蔔(100克)料酒(10毫升)鹽(2克)輔料土豆(100克)葱(1段)蠔油(20克)油(20毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
“生菜生吃不被家人喜歡,燒又變色,那就涼拌”食材明細主料生菜(2棵)紅椒(適量)黃椒(適量)輔料蠔油(1勺)生抽(適量)雞精(適量)大蒜籽(1粒)小蘇打(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩蠔油生菜的做法步驟1、生菜洗淨去掉老杆,紅黃椒...
食材明細主料豬肉(適量)茄子(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗乾淨切成小丁備用.3、豬肉切小丁,放半勺蠔油攪拌均勻,醃10分鐘.4、熱鍋入油,放入肉丁.5、翻炒至...
“色澤漂亮,雞肉滑嫩。超級下飯😋”食材明細主料雞胸肉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜蒜粒(適量)麻椒(適量)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(一點)蠔油(一點)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雞丁的做法步驟1、雞胸肉適量。2、...
食材明細主料茭白(3根)胡蘿蔔(半個)香鍋(幾個)輔料蠔油(4勺)鹽(適量)生抽(3勺)白糖(適量)料酒(2勺)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油茭白丁的做法步驟1、茭白鬍蘿蔔香菇全部洗乾淨切丁。2、鍋內放入適量油3、8成熱倒入所...
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