有關自制皮蛋怎麼做好吃的精選大全
“從小就喜歡吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也長草很久，於是淘寶上淘了一包皮蛋粉做了試驗，賣相還可以，居然都有松花，很漂亮。........”食材明細主料鴨蛋（30只）皮蛋粉（1袋）茶葉（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難...
“過幾天就是端午節了，端午節除了要吃粽子，吃鹹蛋和皮蛋也是中國人的傳統，你想不想在家裏親手製作出美味的皮蛋呢。雖然也知道皮蛋不是一種健康的美食，但從小就喜歡吃皮蛋的習慣卻無法改變，尤其喜歡顏色是黃色的那種皮蛋，以...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自制蛋撻皮，美味的蛋撻固然好吃，但做蛋撻皮可不容易啊，所以蛋撻才會賣得比較貴一點，蛋撻的好壞很大程度上是由蛋撻皮決定的，所以做好蛋撻皮至關重要，為了美...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自制葱拌皮蛋，這道美食可以説是涼菜當中最為簡單易操作的，皮蛋可選用松花皮蛋，亮晶晶的蛋白透着一朵朵雪花，純天然的，葱選用的是葱白，葱白切成細絲然後放入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量輔料油：適量具體步驟雞蛋打入容器內充分攪打，加入鹽，加入適量的涼水（不可太多）攪拌均勻。中火平底鍋燒熱，改小火，小勺子一次舀一勺入鍋迅速搖平...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時中國是一個歷史悠久、文化傳統豐富的國家，有許多傳統節日和傳統餐點，比如中秋節吃月餅就是流傳了幾千年的優良傳統，今天就來介紹一道美味的自制蛋皮月餅，它...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：12個皮蛋：3個輔料澱粉：適量鹽：適量料酒：適量蠔油：適量具體步驟1.準備好皮蛋和雞蛋2.腸衣洗淨備用3.雞蛋打入大盆中4.用打蛋器打散5.皮蛋去殼切丁6.倒...
“千層酥皮，於麪糰中裹入油脂，經過反覆摺疊，形成數百層面皮-黃油-麪皮的分層。在烘焙的時候，麪皮中的水分受高温汽化，麪皮在水蒸氣的衝擊作用下膨脹開來，形成層次分明又香酥可口的酥皮。千層酥皮的製作，是糕點的基礎，不僅用來...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮蛋：適量雞蛋：適量瘦肉：適量輔料菜脯：適量葱：適量具體步驟1.煮粥，等米八分熟時加入皮蛋，瘦肉2.加入雞蛋，攪勻，放入菜脯。3.等粥煮好，放鹽，味精，撒上葱花。...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制酥皮蛋撻，蛋撻是一種好吃的甜品，外觀精細，小小的一個蛋撻卻有豐富的營養和熱量，當你吃上一個美味的蛋撻，也許所有的煩惱都會煙消雲散，憂愁也不知所蹤，所...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料皮蛋：四個輔料青椒：適量紅辣椒：適量白糖：適量醋：適量鹽：適量生抽：適量大蒜：適量具體步驟1.把青椒、紅辣椒、大蒜切成粒狀，每個皮蛋切成四瓣2.往鍋加適量花...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘到了夏天基本是一涼菜是為主打食材，，偶爾我也會變變花樣做菜給家裏人吃，這次我就做了這道美味的虎皮尖椒皮蛋，以前做菜他們總是説我的刀工太差，做出來的菜...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料皮蛋：30只皮蛋粉：1代鹽：少許茶葉：適量輔料具體步驟1.準備好原料。2.新鮮鴨蛋洗淨瀝乾水份。3.皮蛋粉加泡好的茶葉水，鹽兑好拌勻靜置5分鐘左右。4.取一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個輔料油：適量具體步驟1.鍋內加水，把雞蛋翻放入水中煮2.水開後，繼續煮5分鐘，讓雞蛋熟透3.撈出雞蛋放入涼水中，這樣雞蛋皮會變得好剝一些4.給雞蛋...
“皮蛋好吃，製作卻是個謎。即使是看着製作者將鴨蛋用灰漿包起來，也依然看不出灰漿中的祕密。後來，為着德式鹼水面包弄回一包燒鹼；再後來，看到一個用燒鹼製作松花蛋的方子。豁然開朗的感覺。確知，鴨蛋變性凝固的重要因素是鹼...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料茄子：1根皮蛋：1個青椒：適量輔料小葱：適量蒜：適量小米椒：適量植物油：適量香油：適量花椒粉：適量油辣子：適量醋：適量雞精：適量白糖：適量具體步驟1.茄子洗淨，去蒂，切成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：100低筋麪粉：100白砂糖：90輔料白芝麻：適量玉米油：適量具體步驟1.雞蛋打入無水無油的容器中，加入白砂糖。2.盆下面放一盆熱水，打發漸漸出現大泡沫。...
“在家庭宴客招待中，涼菜是餐桌上最不可或缺的一道菜，它老少咸宜，既可以佐酒，又可以消膩解食，而蛋皮作為涼菜中一個重要的配菜組成，既增色又調味，非常重要。每到年節，我總要做一些蛋皮備用，在調配涼菜時加入，深受大家的歡迎。今...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一道美味可口的涼菜，確實是餐桌是必不可少的，還要做的漂亮，這也是需要家庭主婦費盡心思的。那麼今天呢，咱們來做一道自制醋酸皮蛋，這道涼菜呢，既漂亮又美味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：60肉糜：200輔料香菇：適量油：適量鹽：適量料酒：適量生薑：適量醬油：適量具體步驟1.提前泡香菇2.雞蛋加一點點鹽打散3.平底鍋倒油4.在平底鍋攤蛋皮，中間...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料水澱粉：適量雞蛋：11個輔料鹽：1匙具體步驟1.雞蛋打進碗裏澱粉加水拌勻2.雞蛋跟水澱粉鹽攪拌均勻做成雞蛋液3.鍋燒熱後均勻刷少許油舀一勺蛋液快速轉動鍋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料吐司：1片輔料火腿肉：1片牛奶：適量雞蛋：2個番茄醬：適量具體步驟1.吐司一片2.對半分3.把火腿片切半後放在其中一半吐司上4.抹少許番茄醬5.再放入另一半...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料家雞蛋：3個輔料鹽：適量水：適量蝦皮：適量油：適量檸檬：適量具體步驟1.家雞蛋很少一個，備好材料2.蝦皮用水泡一下3.三個家雞蛋打進碗裏，用手動打蛋器打均勻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個牛奶：60蛋黃：6個油：60蛋清：6個白砂糖：30+50克蛋糕粉：100輔料澱粉：20白醋：2滴具體步驟1.準備好材料。2.兩個全蛋加砂糖30克加牛奶60克混勻。3.加低筋粉...
“家庭自制脆皮雞蛋卷，製作簡單，味道甜香。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋，牛奶，白糖。2、加入麪粉。3、加水，攪拌成...
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