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食材明細主料麪粉(250克)澱粉(1.25克)白糖(45克)食用油(15克)雞蛋(38克)鹽(2.5克)乾酵母(3克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)花樣麪包的做法步驟1、製作花樣糖漿料:澱粉1.25克,白糖7克2、將澱粉和糖倒入碗中,拌勻3、加入適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋粉:500玉米澱粉:40酸奶:160ml玉米油:80ml雞蛋:2個酵母:8輔料白糖:適量紅糖:適量水:20ml葡萄乾:適量芝麻醬:適量火腿腸:2根具體步驟1.準備材料。2.酵母用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50輔料酵母:4小勺鹽:2.5g牛奶:100雞蛋:1個大粒砂糖:適量植物油:25白糖:25具體步驟1.將麪粉過篩2.將所有食材倒入盆裏調成團3.將麪糰...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250雞蛋:50水:105糖:40酵母:3輔料油:20芝麻:適量具體步驟1.準備好材料,用後油法2.揉成麪糰3.發酵成兩倍大4.取出一塊麪揉成三個長條5.編麻花6.並將...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘麪包大家都不陌生吧(歐美國家的家常便飯)然而中國的麪包也會有所不同,有些口感會發酸。麪包鬆鬆軟軟的和牛奶在一起就是絕配。香香的聞着就很有食慾。...
“這個自配方面包做了不同形狀,不同款式,依然受到家人的喜歡,顏色金黃、口感膨鬆、層層撕薄、晾了也不硬。”食材明細主料高筋麪粉(260g)輔料牛奶(140g)雞蛋(1個)鮮酵母(3g)調料食用油(15g)白糖(25g)鹽(5g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個牛奶:130白糖:40高筋麪粉:300輔料酵母:4色拉油:40紫薯餡:適量鹽:2具體步驟1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋粉,加入酵母,啟動...
“豆沙餡、麪粉,用在麪包上,可以有很多變化,花樣麪包的好處就在於隨心所欲,不需要模具就可以變化出很多花樣來。”食材明細主料高粉(100克)牛奶(20ml)黃油(20克)精鹽(2克)雞蛋(1個)白糖(30克)酵母粉(5克)輔料豆沙餡(適量)其他(口味)烤(工藝)半...
“昨下午腦海裏想到這個構思就馬上動手。本想做兩盤不同圖案的麪包,誰知温度高了麪糰發酵快,麪包整形又需要時間只做出一盤,餘下的滾圓做了餐包。完全高估了自己的能力。少女時代一直都留有齊腰長髮但我手笨只會編一個麻...
“今天麪包造型時突然想起小時候編的六股辮子,找了幾根端午節用的彩繩簡單嘗試一下,真編出來了。拿出發酵好的麪糰編制了3個六股辮子麪包,其造型新穎、線條均勻、柔軟膨鬆、口感鮮香。”食材明細主料中筋粉(300g)白糖(40g)食...
“中國結一根紅線,被賦予了生命之源;千迴百轉,交織着希望;上下穿插,演繹着夢幻。它有着複雜曼妙的曲線,卻可以還原成最單純的二維線條.它有着飄逸雅緻的韻味.它或象徵着幸福,或隱喻着愛情,或呼喚着友誼,或讚美着生命;有的是喜...
“鬆軟拉絲的花樣小麪包,一個人可以連續吃3.4個,做起來簡單又快捷,你一定要試試哦~本次機器使用的是法帥R03A蒸烤箱,上下雙M型+背部雙環形型3組發熱管設計,內置感温探針,能夠實時監控腔內温度,既能有效保證温場均勻,還能滿足...
食材明細主料高筋麪粉(375克)酵母粉(5克)糖(75克)奶粉(15克)蛋液(45克)水(195克)黃油(38克)鹽(5克)輔料黑芝麻醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻花樣麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入麪包機中,選擇一個攪拌程序20分...
“自制椰蓉花樣麪包口感柔軟、椰香味濃、做為餐後零食及下午茶點別具風味,不遜外賣。”食材明細主料高筋麪粉(260g)牛奶(120g)雞蛋(55g(去殼))白糖(35g)黃油(20g)酵母(3g)輔料餡料:椰蓉(30g)黃油(20g)白糖(20g)調料紅絲(適量)青絲(適量)甜香(...
“小時候,點心是有數的幾種,記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麪包和老式麪包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麪包,那可是我家的最愛了,所有每次都是讓爸爸買來吃。今天我也做一個豆沙麪包,這...
食材明細主料麪粉(250g)奶粉(30g)綿白糖(50g)玉米油(40g)雞蛋(1個)輔料鹽(1g)酵母粉(3g)水(60g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香花樣麪包的做法步驟1、所有材料全部放入麪包桶內,開啟和麪程序和成麪糰餳發至2倍大小2、重新開啟...
“麪包的做法各異。今天這款家庭版面包一改過去單一的:方型、長型、圓型的款式,稍加變動就令人有視覺上感受、味蕾上的跳動,這款麪包柔軟、香甜、營養、美觀,深受家庭成員的喜愛。”食材明細主料高筋粉(260g)白糖(40g)牛奶(75g...
“花樣紫薯卷造型美觀,香甜可口,很受家人的喜歡。上星期做的是中式蒸點,今天再接再厲,按同一花樣做一款西式麪點---花樣紫薯麪包。”食材明細主料高筋粉(300克)奶粉(15克)牛奶(140克(根據麪粉吸水性增減))玉米油(20克)酵母(3克)糖(40克...
食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(30克)鹽(1克)淡奶油(30克)雞蛋(30克)牛奶(80克)酵母(3克)黃油(15克)紅豆沙(40克)葵子仁(2茶匙)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆沙花樣麪包的做法步驟1、後油法、將所有材料除黃油、葵子豆沙外,入麪包...
“今天第一次採用羊奶做麪包,不僅好吃還好看,柔軟的口感、香甜的口味、營養健康的美食。”食材明細主料高筋麪粉(320g)羊奶(180g)白糖(50g)橄欖油(40g)雞蛋(1個)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)羊奶花樣麪包的做...
“紫薯無論做什麼都是那麼誘人,最近做麪包做了幾款,看到薄灰的紫薯麪包很好,想到家裏還有紫薯,就改動一下做了紫薯花樣麪包,做好的麪包雖然沒有薄灰的做的好看,但是不但外面微微酥,吃起來也很鬆軟可口,味道還真不錯呢,這裏非常...
“人們常常以天鵝比喻忠貞不渝的愛情,西方則以天鵝象徵典雅、高貴、優美、純潔。這款麪包放在情人節上它的寓意一目瞭然,若一對對小天鵝放在新春的餐桌上是不是有種高、雅、純、美的幸福感,預示着新的一年展翅高飛,有情有...
“麪包早已成為我們家庭的必備主食之一,幾乎天天做,今天此款創意蔓越莓花樣麪包花紋漂亮,顏色金黃、口感柔軟膨鬆、蔓越莓酸甜口味與麪包相融……真的美味。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)白糖(40g)食用油(40g)酸奶(170g)...
“南瓜營養豐富,顏色天然、口感膨鬆柔軟,美觀漂亮、既可做為早餐麪包,亦可做為零食食用。”食材明細主料高筋麪粉(320g)輔料南瓜泥(150g)雞蛋(1個)調料白糖(40g)食用油(40g)酵母(3g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南瓜泥花樣...
食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)鹽(4克)乾酵母(1小勺)雞蛋(20克)牛奶(100克)黃油(30克)麥芽糖(2克)輔料葱花(適量)配料油(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花樣葱香麪包的做法步驟1、將高筋麪粉、糖、鹽、酵母、...
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