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“喜歡不？那就抱走吧！”食材明細主料高粉（300g）酵母（5g）鹽（6g）水（180g）輔料老麪糰（90g(冷藏的以前做麪包剩下的麪糰)）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）樂開花面包的做法步驟1、揉成光滑、可以拉出膜的麪糰，發酵到2~3倍大。2、第二...
“拆了袋肉鬆和一大包麪包粉，還剩下部分生怕壞了可惜，於是我趕緊趁着有空又將它們合併一起消滅，做了二款不同的肉鬆麪包；一款是麪包做好後裹上肉鬆的，另一款則是將肉鬆向包包子一樣包在麪糰裏再烘烤的；哈哈：雖然都是肉鬆麪包...
“陝西面食中一款家常湯麪！陝西武功縣一帶有味正宗！“旗花面”又名“奇花面”“七花面”由七色組成，豐富的配菜切成棋子狀，面片切成三角形或菱形，因此得名！”食材明細主料麪粉（半碗）蕎麪粉（半碗）木耳（適量）青蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）番...
對於上班族來説，麪包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的，但是麪包的種類可是有很多呢，其實我們平常買的麪包的做工成本是很低廉的，而且很簡單，我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的麪包類型，既鍛鍊了動手能力，還得到...
“時間過得真快，我來美食家已經整整一年了。回顧這一年來，我收穫頗豐、快樂頗多。一年來，我結識了很多很多的好朋友，也學會了很多很多的美食。我在美食家快樂的成長着，也幸福的收穫着。感謝的話兒很多很多，不知該如何説起~~...
“家裏剩下半袋高樂高，不愛喝了，拿來做麪包，成品還OK啦~全程麪包機，超簡單的説~”食材明細主料普通麪粉（3杯）高樂高（半杯）雞蛋（1個）牛奶（180ml）輔料酵母（1小勺）黃油（20g）配料鹽（1/3小勺）糖（3大勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）高樂...
“家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麪粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態為準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是...
“今拔草一款家常可樂餅，外酥裏嫩，口感豐富，好吃的停不下來！小朋友們一定灰常喜歡噠！”食材明細主料土豆（適量）烤腸（適量）洋葱（適量）輔料雞蛋（適量）麪包糠（適量）麪粉（適量）鹽（適量）黑灰椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常可樂...
“自從學着做糕點，極少光顧點心鋪。不管是包子餃子，還是饅頭煎餅，麪包蛋糕，蛋撻甜品……能自己做的，絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）輔料紅糖（50g）紅棗（10個）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸...
“當養樂多遇見面粉柔軟的麪糰和特殊的活性菌又會碰撞出怎樣的火花呢最適合孩子吃的營養麪包形狀飽滿皮薄又迷人趕快來學吧”食材明細主料高粉（270g）低粉（30g）酵母（5g）奶粉（20g）細砂糖（15g）鹽（3g）黃油（15g）輔料養樂多（215-230g）甜味（口...
“這款麪包很簡單，配方用我自己的，甜度適中，硬軟也合適，很合我們家的口味。”食材明細主料高粉（260克）白糖（45克）玉米油（30克）雞蛋（1個）牛奶（130克）鹽（小許）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花兒朵朵開面包的做法步驟1、各...
食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞...
“唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包（或者叫它傻瓜麪包），輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢，糖、鹽、黃油自己控制，最重要的是做一個夠三天吃，第一天直接吃第二天三明治第三...
“冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麪包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常冰面包的...
“帶火腿的麪包，是我仔仔百吃不厭的一道早餐，我呢，喜歡不同的造型，第一次看到自由老師的這個麪包造型就非常的喜歡，這次終於有機會嘗試啦！簡單的做法，但是成品卻非常的漂亮，我特意做成袖珍版的，仔仔連吃兩個直呼好吃呢！香香的火...
“簡單方便的早餐，適合給挑食的小朋友食用哦！”食材明細主料麪包（4張）黃油（10g）果醬（適量）草莓（1小匙）杏（1小匙）藍莓（1小匙）獼猴桃（1小匙）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包花的做法步驟1、4枚麪包用花樣整型器分別烙出大花型。...
“高樂高是沖劑飲品，味道和可可粉類似，於是就用高樂高作為添加劑，烤了一盤小麪包，味道很不錯，色澤也挺好看的。製作方法和普通的麪包一樣，因為加了“高樂高”，所以就叫做“高樂高小麪包”吧。”食材明細主料麪粉（400克）高樂高...
食材明細主料麪包（4張）黃油（10g）果醬（適量）輔料草莓（1小匙）杏（1小匙）藍莓（1小匙）獼猴桃（1小匙）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒童餐麪包開花的做法步驟1、4枚麪包用花樣整型器分別烙出大花型。其中2枚再在中間印出小花型。2、...
食材明細主料麪條（適量）輔料五花肉（適量）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）葱伴侶豆瓣醬（適量）料酒（適量）香油（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切丁。香乾洗淨切丁。胡蘿蔔洗淨去...
“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。奶香味十足、超好吃的全麥麪包，教你輕鬆在家做，粗糧細作營養美味！”食材明細主麪糰部分高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）酸奶（60克）耐高糖酵母（2.5克）玉米油（20克）鹽（2克）雞蛋（1個）細砂糖（30克...
“從看到步驟到自己做一共差不多2個月的時間，太懶了！不過一直沒有忘記過，總算抽空把這棵草拔了。靈感來自安安的小廚房，方子和步驟都進行了調整。”食材明細主料高粉（250克）雞蛋液（25克）牛奶（110克）淡奶油（30克）酵母（3克）糖（20克）鹽（2...
“從明天起，做一個幸福的人餵馬，劈柴，周遊世界從明天起，關心糧食和蔬菜我有一所房子，面朝大海，春暖花開從明天起，和每一個親人通信告訴他們我的幸福那幸福的閃電告訴我的我將告訴每一個人給每一條河每一座山取一個温暖的名字...
“麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油，做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植物油（30ml）酵母粉（5g）温水（200ml）綿白...
“這是一道甜味小點心，做法挺簡單的，樣子非常好看。我做的是原味的，由此可以添加可可粉、抹茶粉等做成其它口味，還可以加南瓜泥、紫薯泥、紅豆沙等做成雙色的。”食材明細主料麪粉（300克）輔料白糖（100克）泡打粉（8克）白醋（8克）甜味...
“做麪包不僅僅是烘焙裏最費時間最費體力的活兒，還有漫長而消磨耐性的發酵過程。老媽説在家做麪包太不划算了，忙活了一天也只能做出那麼幾個來，性價比太低了。呵呵，如果真要這麼説就沒人喜歡在家自己做烘焙了。幾盤餅乾、...
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