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“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好。今天用杏鮑菇與牛肉組合在一...
“我們家小天天的最愛”食材明細主料肉（500克）輔料蘑菇（250克）配料生薑（適量）大蒜（適量）鹽（適量）紅蓍粉（適量）雞蛋（一個）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇肉丸湯的做法步驟1、把肉洗乾淨,切碎.2、加入生薑大蒜鹽紅薯粉絞...
食材明細主料雞肉（適量）蘑菇（適量）金針菇（適量）鳳尾菇（適量）輔料鹽（1小勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉蘑菇鮮湯的做法步驟1、三種蘑菇去帝，清洗乾淨備用2、瀝乾水分3、大火將水燒開，放入雞塊燉30分鐘4、放入三種蘑菇5、...
“蠔油草菇牛肉是出了名的粵菜，可是我們這裏找不到草菇，以前還可以找到罐頭的，現在連罐頭的都不見了，沒法，只能用蘑菇代替，蘑菇處理得當，也是很鮮甜的。”食材明細主料牛肉（約75克）蘑菇（15枚）輔料薑片（5片）醃肉調料玉米澱粉（1小匙）李...
食材明細主料肉絲（適量）蘑菇（適量）輔料葱末（適量）雞蛋（兩個）火腿（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉絲湯的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成絲狀2、肉洗淨切絲，幷用鹽，生抽醃製20分鐘3、配料準備待用4、水燒開，放入肉絲！5、肉絲...
食材明細主料豬肉（適量）蘑菇（適量）香菇（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）生粉（適量）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉圓湯的做法步驟1、豬肉用絞肉機絞碎2、肉末加入料酒一小勺、生抽一小勺、鹽半小...
“湯汁鮮美，肉丸Q彈有嚼勁，蘑菇鮮美，味道棒極了！”食材明細主料蘑菇（適量）牛肉丸（適量）薑絲（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇牛肉丸湯的做法步驟1、備好食材：如圖，牛肉丸洗淨備用，蘑菇洗...
“簡單美味的快手面。”食材明細主料麪條（適量）輔料雞肉（少許）平菇（1片）調料鹽（適量）生抽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）香葱（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉蘑菇湯麪的做法步驟1、炒鍋上火放油燒熱，放入雞肉煸幹水分。2、...
食材明細主料小白菜（適量）成品肉丸（適量）蟹味菇（適量）輔料豬味濃湯寶（半塊）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蘑菇肉丸湯的做法步驟1、小白菜和蟹味菇分別焯水備用。2、湯鍋燒水，水裏放肉丸和半塊濃湯寶。3、煮開...
食材明細主料牛筋丸（250g）鮮蘑菇（200g）輔料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸蘑菇湯的做法步驟1、牛筋丸子。2、蘑菇去掉根部，清洗乾淨。3、將牛筋丸入鍋煮。4、煮開後放入蘑...
食材明細主料牛肋條（2兩）榛蘑（2兩）輔料五香粉（適量）生抽（適量）香葱（適量）蒜（適量）大葱（4段）白糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）幹辣椒（3個）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蘑菇湯的做法步驟1、牛肋條切片2、加生抽、五香粉、澱粉。料酒抓...
“讓小朋友們愛上粥”食材明細主料蘑菇（3顆）牛肉（150克）糯米（3分之1杯）大米（3分之2杯）輔料蒜（適量）葱（適量）配料米酒（1小匙）生粉（1小匙）雞精（3分之1匙）生抽（1小碟姜）胡椒粉（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘑菇牛肉粥的做法步驟1、...
食材明細主料牛肉（適量）口蘑（適量）番茄（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘑菇燜牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊兒，提前兩個小時泡水去血。2、葱切段，薑切片，口蘑一切四瓣。3、番茄洗淨放攪拌機裏打碎。4、...
“味道很不錯，以後會常做。”食材明細主料牛奶（適量）蘑菇（適量）輔料胡蘿蔔（適量）方肉（適量）麪包（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）牛奶蘑菇湯的做法步驟1、蘑菇和胡蘿蔔分別切配待放。2、放入水中煮至胡...
“牛肉的蛋白質氨基酸，比雞鴨肉更接近人體的需要，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，減緩衰老。”食材明細主料牛裏脊（300克）香菇（150克）輔料葱（2棵）辣椒（2個）姜（3片）大蒜（2粒）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）微...
“最近不是天氣冷了嗎，某人就覺得清清淡淡的湯，看起來就沒有食慾，吃進胃裏也起不了飽腹的作用....所以，這款蘑菇酥肉濃湯誕生了。”食材明細主料蘑菇（200g）酥肉（200g）輔料蝦皮（少許）配料植物油（適量）鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...
“蘑菇炒牛肉，一道非常簡單快手的小炒，平菇的滑嫩搭配牛肉的軟嫩，再烹入蠔油提鮮，相得益彰，味道鮮美得簡直讓人停不了口。平菇跟牛肉還都屬於低脂的食材喲，平菇含豐富的營養物質，氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類...
“牛肉和蘑菇，一肉一素，烤過後牛肉汁滲加蘑菇裏，蘑菇又鮮味又爽口。”食材明細主料牛肉末（約350克）大蘑菇（12個）香葱（2棵）馬蘇裏拉芝士（1/3杯）無鹽黃油（1/2湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）生抽（2湯匙）白蘭地（1湯匙）胡椒粉（1/2茶匙）玉米澱粉（2湯匙）玉米...
“今天我和女兒的早餐，2大碗麪條，面是前天晚上壓好的，菜也是昨天晚上切好，早上起牀，10分鐘就可搞定。”食材明細主料麪條（300克）香菇（3個）西紅柿（1個）黃瓜（半根）輔料醬牛肉（100克）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇牛肉麪的做法...
“湯喝完了才發現沒有拍成品照，^_^大人小孩都能喝”食材明細主料豬肉（200g）蘑菇（200g）生薑（適量）葱花（適量）輔料澱粉（兩勺）生抽（1勺）鹽（1勺）芝麻油（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肉蘑菇湯的做法步驟1、豬肉剁成末，放澱粉，生抽...
食材明細主料撒尿牛肉丸（205克）菠菜（120克）蘑菇（140克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜蘑菇牛肉丸湯的做法步驟1、食材：撒尿牛肉丸、菠菜（已洗淨）、蘑菇（已清洗）2、將已洗淨好的菠菜放在案板上切開，待用。3、將已...
“🍳🥚🍖”食材明細主料羊肉卷（400g）蘑菇（200g）輔料茼蒿（200g）葱（1顆切斷）調料椰子雞濃湯寶（1顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉蘑菇湯的做法步驟1、鍋中加入1000克水，濃湯寶煮開。2、加入蘑菇煮開。3、加入茼蒿，羊肉卷，葱...
“一樣很美的菜加上一樣很嫩的肉，只需一湯匙蠔油，就是一盤美味的菜。”食材明細主料牛肉（150克）輔料青蒜（兩顆）蘑菇（700克）地瓜粉（少許）紅椒絲（少許）配料生抽（少許）白酒（少許）蠔油（一湯匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘑菇嫩...
食材明細主料蘑菇（適量）雞蛋（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香葱（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇瘦肉湯的做法步驟1、原料。2、雞蛋打散，蘑菇洗淨切片。3、熱鍋冷油。4、放肉絲煸炒至變色。5、放蘑菇繼續煸炒...
“在北方地區有時吃一碗炸醬麪或者涼麪就可解決一餐飯，自制炸醬添加牛肉、菌類、蛋類，配菜炸醬麪時再佐以黃瓜、香菜、胡蘿蔔等，達到營養均衡，直接蘸食各類蔬菜，在飯店酒堂也被稱為綠色食品要價不菲呢！”食材明細主料黃豆醬...
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