美味的黑豆沙酥餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘黑豆沙酥餅很適合作為早餐或者下午茶的點心食用,小小一個非常方便。麪糰裹住豬油,使得酥餅餅皮口感酥軟不幹,細細品味之時還能品嚐出豬油的淡淡鮮香。黑豆沙在烤箱的烘烤之下,完美融入餅皮,香甜美味。酥餅的香脆與黑豆沙的可口一起在味蕾之上舞蹈。
主料
麪粉 :300豬油 :150
豆沙 :適量
輔料
糖 :35水 :100
具體步驟
油皮油酥分別拌成團包保鮮膜放進冰箱冷藏。
將油皮油酥分別分別等計量的小團,取一份油皮包住油酥,封口向下按扁擀成長形。
然後捲起來用保鮮膜蓋住靜置10分鐘。
再次擀成長形,然後捲起來靜置。此步重複2次。
取一份卷好的面,由兩邊向中間按,按扁包入適量黑豆沙,藉助保鮮膜封口。
封口向下按扁擀成圓形,排放在鋪有油紙的烤盤中送入預熱好的烤箱190度15到20分鐘。
晾涼後就可以食用了。