梅菜千層餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉加温水和成麪糰，用保鮮袋封好，醒發半個小時。麪粉與水的比例是500克麪粉300克水。

2. 梅乾菜用水洗乾淨，然後用熱水泡發。最後把水攥幹。

3. 圓葱切丁，姜切沫。

4. 五花肉切丁。我這塊可是笨豬肉啊！

5. 炒鍋放油，油燒熱後放圓葱和姜炒香，放肉丁炒到變色後加發好的梅乾菜，最後放耗油和黃豆醬，下面的就是炒好的餡料，已經基本熟了，所以一會兒烙餅的時間就不用很長了。

6. 把醒好的麪糰分成兩份，分別擀成薄餅。上面是醒好的麪糰，夠滑吧！不過餅擀的沒啥形狀，家裏人吃，湊合吧。

7. 把做好的餡平鋪到麪餅上，一定要鋪勻。

8. 從餅的一邊向另一邊折。

9. 折成長條後，用刀切成幾份，把每個餅的封口捏嚴。

10. 平底鍋裏放少油，兩面煎。

11. 兩面煎到金黃，大功告成了！裏面是一層一層的，準備點小菜，煮點粥就可以開飯了！很香很香啊！

烹飪技巧

五花肉一定要切丁啊！千萬不要絞成肉餡！切圓葱是小心辣眼睛，我是張開嘴巴切的所以沒啥事！