家常版紙鍋八珍菌怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.42W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
猴頭菇 :適量滑子蘑 :適量
雞腿菇 :適量
口蘑 :適量
草菇各 :50g
金針菇 :30g
水發木耳 :30g
西蘭花 :40g
蒜米 :適量
精鹽 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
鮮湯 :適量
水芡粉 :適量
香油 :適量
色拉油各 :適量
輔料
具體步驟
1. 猴頭菇、雞腿菇、口蘑、草菇洗淨切片,水發木耳撕成小塊,滑子蘑、金針菇洗淨,西蘭花改刀成小朵。把上述原料入沸水鍋中稍汆後,撈出。
2. 淨鍋上火,入適量色拉油燒熱,下黃辣醬、蒜米炒香,摻入鮮湯燒沸,下入各種汆好得原料,調入精鹽、花椒粉、雞精等燒入味後,用水芡粉勾薄欠並淋少許香油,起鍋盛入紙鍋內,最後撒少許青紅尖椒圈,隨點燃得酒精爐或者蠟燭上桌即可。