美味的液種火腿麪包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.23W
美味的液種火腿麪包，其實我一直都是很喜歡吃火腿的，之前呢，一直都是不清楚怎麼製作美味的麪包，但是這一次向媽媽請教了，知道了怎麼製作，所以我就加入了我心愛的火腿啦，因為實在是很美味的東西，所以呢，我就寫下來了，來學習吧朋友們。
主料
麪粉 ：1輔料
鹽 ：1將液種的材料全部混合均勻後放冰箱冷藏16小時以上
麪包機桶裏倒入主麪糰的濕性材料和發酵好的液種
將除黃油和火腿腸之外的原料按照先液體後粉類的順序放入麪包機桶內，最後放入酵母。按和麪檔開始工作，一次和麪結束後把黃油放進去，再按一次和麪檔工作
把揉好的麪糰留在麪包桶內，進行第一次發酵。發酵至原來的2倍-2.5倍大小（用手指蘸乾粉戳一個洞，小洞不立刻回縮的狀態）
將麪糰取出排氣後將麪糰分割成6個麪糰，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。鬆弛好後又將6個麪糰分割成12個小面團（因為太大了，忘拍照了）
由上往下慢慢捲起來
依次做好所有的麪包胚，放在烤盤，然後放入烤箱進行最後發酵，約50分鐘後，面胚發至2倍大
