自己做的豆腐卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :200豆腐 :250
輔料
胡椒粉 :少許食用油 :適量
食用鹽 :適量
五香粉 :少許
香葱 :適量
生薑 :適量
1.先將麪粉加適量水揉好。
2.豆腐洗淨瀝乾水分切丁。
3.香葱、生薑洗淨切碎末。
4.將切好的葱末和生薑末放入豆腐丁裏。
5.食用油適量,鹽適量,胡椒粉、五香粉少許(各位親用量請根據自己的口味放,因為我也説不準我放了多少),拌勻。
6.將麪糰分成乒乓球大小的小劑,壓扁。
7.把面劑擀成薄薄的圓片,將餡料放在中間。
8.將麪皮的一邊折起,包好餡料,按緊邊緣。
9.再折起另一半,同樣捏緊邊緣,將有邊的這面放在下面。
10.按照這個方法包好所有豆腐卷。
11.平鍋加熱,倒入適量食用油,放入包好的豆腐卷,加蓋小火煎至微黃,澆入少許水,加蓋繼續煎至金黃。
12.一面煎好之後,翻面,澆入少許水,蓋好鍋蓋。
13.煎至兩面金黃出鍋,開始享用。
無