美味的紅三剁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備肉餡，淋入料酒、生抽拌勻，加入芡粉、鹽拌勻。

2.紅椒切丁、青椒切丁。

3.西紅柿頂部劃十字刀，放入沸水煮，撈出去皮切丁。

4.鍋入油，放入薑末，倒入肉餡翻炒至變色。

5.加入青椒、紅椒翻炒。

6.接着加入西紅柿，翻炒，淋入生抽，加少許鹽翻炒即可出鍋。

烹飪技巧

1.用芡粉醃製肉末可以使肉口感更嫩。2.西紅柿劃十字刀浸沸水易去皮。