簡單可操作韭黃肉絲的做法怎麼做美味好吃

韭黃是韭菜在黑暗中，由於沒有辦法生成葉綠素而變黃的產物。營養價值比起韭菜只高不低，可以補腎温陽，具有補腎壯陽、益肝健胃、潤腸通便等作用。是一種藥食同用的食材。韭黃與豬肉搭配，遮去了豬肉的腥味，發揮出了豬肉鮮美的一面。韭黃肉絲的做法簡單易操作，愛好美食的你一定不要錯過哦。

主料

輔料

具體步驟

將韭黃洗淨，以備待用。

準備兩根青椒。

將豬肉洗淨切成絲後加入適量澱粉、薑片、少量鹽，均勻攪拌。

將韭黃切成小段。

鍋中倒入適量植物油，將其燒熱。

油燒熱至八成，倒入肉絲與青椒。

翻炒五秒後，控油盛入碗中。

鍋中原油燒熱，隨即倒入韭菜進行翻炒。

當韭黃翻炒至八成熟，倒入肉絲，一同翻炒。

隨即加入適量鹽、味精，繼續翻炒。

加入適量醬油。

香味均勻後，關火盛入盤中，就這樣，韭黃肉絲便做好了～