美味的香葱雜糧餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.47W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:20分鐘中國人對於麪食還是非常喜愛的,麪粉的可塑性是非常高的,麪粉可以和很多東西搭配,有包子呀,麪條,還有各種餅等等。麪粉的做法非常的多,做法也很多有簡單的也有難度係數高的,做法不一味道也就不同,早餐來份美味的香葱雜糧餅再配上豆漿很是美味。
主料
蕎麥麪 :50黃豆麪 :50
小米麪 :50
麪粉 :150
酵母 :3
輔料
油 :30鹽 :3
葱花 :100
五香粉 :10
香油 :10
1.葱花切末,將油燒熱倒入葱花中。
2.加鹽、五香粉、香油醃過
3.蕎麥麪、黃豆麪、小米麪、麪粉用酵母和麪團,軟硬適度,醒發半小時
4.把麪糰分成兩份,擀成圓餅皮,越薄越好,大概比厚水餃皮厚一點, 在麪皮上撒一層薄薄的醃過的葱花,均勻地撒滿
5.用刀在餅上切一刀
6.從一邊開始捲成長條狀
7.邊捏嚴
8.卷好後,按扁
9.把麪糰擀薄
10. 爐子開中火, 放少許油,把一份餅煎成兩面都呈金黃色.