如何醃製糖蒜 - 搭配火鍋簡直一絕圖解

其實蒜是在我們日常做飯過程中比較常見的食材，基本上在做每道菜的時候都需要它，可以作為調味的原料。其實蒜用來醃製着吃也別有一番風味，就比如説糖蒜。而且主要是糖蒜做起來特別簡單，但是可能需要時間稍微有些長，用來當作下酒菜或者是喝粥的時候吃都是相當合適的，酸辣可口。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

大蒜扒皮

第二步

用刀在底部削一下，留兩層外皮

第三步

蒜放水裏泡一天左右

第四步

泡完後撈出來瀝乾

第五步

準備花椒大料、醋、醬油

第六步

上述調料倒入鍋中煮開，加白糖

第七步

蒜放入容器中

第八步

倒入調好的醬汁，醃製十天左右

第九步

變成紅色後可以食用了