白菜豬肉餡包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.41W
準備時間:無 烹飪時間:無這到了年底,馬上除夕夜了,怎麼能少了白菜豬肉餃子,白菜豬肉餡餃子特別的好吃,十分適合大家過年一起做着吃,白菜洗趕緊剁碎,豬肉攪成絞肉,放上調味品,攪拌均勻,就可以包餃子吃了,特別方便,特別温馨。
主料
豬肉 :適量發酵粉 :適量
白菜 :適量
麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量味精 :適量
五香粉、香油 :適量
葱薑末 :適量
具體步驟
1.原料:豬肉餡、白菜、葱、薑末、麪粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。 做法:1、發麪。用温水化開發酵粉,加入麪粉和麪。放在温暖的地方進行發酵。
2.2、豬肉餡用醬油、薑末、十三香、味精、香油,醃製。
3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉餡,加入油攪拌。
4.4、包包子,要是你包饅頭的樣子,請參考我的饅頭肉包的包法,包圓的我估計你應該會了。包好之後靜置進行二次發酵,如果温度過低,可以放在烤箱內發酵。
5.5、包子醒好後,鍋內放水,篦子上鋪籠布或者抹油後把包子放入,出熱氣後蒸20分鐘關火。關火後先不要急於開蓋,靜置10分鐘以上,再開過取出包子。