好吃的土豆牛肉絲的做法怎麼做美味好吃

土豆牛肉絲的做法這道美食可謂美味而又不失營養，採用土豆、瘦肉、小米辣、幹辣椒等食材精心製作而成，土豆作為澱粉的主要獲取食材，不僅味道鮮美而且口感清脆，搭配上肉質細嫩的瘦肉以及香辣可口的小米椒，經過高温的長髮時間的處理，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

土豆洗淨去皮，切絲，放入清水中浸泡5分鐘。

豬肉洗淨切絲，用料酒，鹽，水澱粉拌勻醃漬入味；小米辣切絲，幹辣椒切絲，蒜切碎。

3鍋內瘦燒熱倒油，迅速放入肉絲炒散，變色馬上盛出。

鍋燒熱倒油，放入薑絲，幹辣椒，蒜粒，小米辣爆香。

放土豆絲翻炒，加鹽，少量水炒至土豆絲斷生；倒點醋。

放入炒好的肉絲，翻炒一分鐘。

加雞精，葱段，香油炒勻即可。