家常雷山魚醬 - 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.82W
主料
辣椒 ：適量輔料
蒜 ：適量選取最上等的辣椒，我用的那種小尖辣椒
辣椒去瓣，洗淨晾乾
食材準備齊全。辣椒、蒜切碎，魚去頭短成小節。特別感謝LD手工切碎辣椒，搞得渾身辣辣的- -！
改良的就在這裏！魚先用鹽和酒醃製15分鐘，然後用油過一下，之後和全部食材攪拌均勻，加入酒，入壇
15天后就出來結果了,不知道能不能成功啊
開壇了，很成功，雷州魚醬特有的酸辣，加上自己改良的香辣，不錯
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