好吃的煎茄子怎麼做美味好吃

好吃的煎茄子來咯，小編今天在同事家裏面吃到了這個好吃的美味蒸餅，味道簡直好的不行了，太美味了，忍不住問同事要了幾個好吃的美味蒸餅打包回家和家裏人分享了，還在同事那裏邊要到了具體的製作步驟，看上去做法非常的簡單的哈。

主料

輔料

具體步驟

1.先把準備好的茄子去皮洗乾淨

2.用刀把茄子兩頭先切掉

3.把茄子切成薄薄的片

4.用刀在切好的茄子薄片上劃上幾刀

5.在盤子中倒入少量的醬油

6.用筷子夾着茄子片蘸一下醬油

7.在炒勺中加入適量的油

8.把蘸有醬油的茄子放入炒勺中過油煎一下

9.按上述步驟把茄子都過油炸過撈在盤子中

10.準備好幾瓣蒜，把蒜切成薄片

11.把撈出的茄子重新倒入炒勺中翻炒一下

12.加入少許鹽在炒勺中

13.茄子出鍋前把蒜瓣倒入炒勺中即可盛入盤子中食用

烹飪技巧

茄子一定要配上蒜瓣才好吃，所以出鍋之前一定要加入少量的蒜瓣