家常土豆洋葱攤雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.59W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :2洋葱 :小半個
土豆 :小半個
輔料
鹽 :適量黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 土豆切薄片,(要切得薄,這樣炸的時候容易脆),用清水把土豆中的澱粉衝淨後,瀝乾水分。
2. 洋葱洗淨,切細絲。
3. 雞蛋加入鹽,黑胡椒粉,打散後儘量打勻。
4. 平底鍋倒入適量的油,五成熱放入土豆片,中小火炸等到土豆片有點金黃翻面,放入洋葱絲,到土豆片變成金黃,就可以倒入雞蛋,用中火煎,雞蛋凝固翻面,喜歡雞蛋老一點多煎一會兒。