醬燒鴨肉捲心菜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鴨腿肉 :適量捲心菜 :適量
輔料
黃豆醬 :適量蒜蓉醬 :適量
大葱 :適量
雞蛋 :適量
生粉 :適量
料酒 :適量
白胡椒粉 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 鴨腿取下肉部分,鴨皮不需要,切成小長條
2. 大葱洗淨斜刀、捲心菜洗淨用手撕小塊
3. 打入整個雞蛋,放少許生抽、生粉,白胡椒粉、料酒、拌勻,醃製一會兒
4. 鍋中放適量油,將醃製好的鴨肉放入鍋裏
5. 炒至變色後盛出待用
6. 原鍋放入葱段,爆香
7. 放入手撕捲心菜炒至斷生
8. 放入鴨肉 放適量黃豆醬~ 放一點兒蒜蓉醬
9. 拌炒均勻,出鍋前撒上少許白胡椒粉即可。
1、取鴨肉的時候,鴨皮不需要2、醃製的時候,放少許白胡椒粉,可以去除腥味3、醬料放入後如果鹹度夠了就行了,如果還不夠鹹的話,就再加點鹽,我是沒放鹽的4、捲心菜建議用手撕哈~~