肉末蛋羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :3個豬肉 :100
輔料
葱花 :適量醬油 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
水澱粉 :適量
1. 雞蛋打入碗內攪拌均勻,加入涼開水,精鹽攪勻。
2. 打勻的雞蛋入籠,旺火蒸15分鐘成雞蛋羹。
3. 豬肉洗淨切碎。
4. 將油倒入鍋內燒熱,投入肉末煸炒至斷生,加入葱花,醬油,精鹽,料酒,水燒開。
5. 開鍋後加入水澱粉勾芡,撒上味精盛入蛋羹碗中即成。
此羹對嬰幼兒和體弱貧血者有滋補作用。