香香的烤排骨土豆怎麼做美味好吃

我是一個很喜歡吃烤肉的人，各種烤肉都非常的喜歡，所以週末我經常約上幾個朋友一起去烤肉店；但是有一次在烤肉店吃的食材不是很新鮮所以回來就拉肚子了，從此以後我們就後怕出去吃烤肉了，索性我們就在家裏自己烤，自己烤的也很好吃呢~喜歡吃烤肉的你也可以跟我一起試一下哦，做一個香香的烤排骨土豆。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨瀝水，加入鹽，黑胡椒粉。

2.加入葱薑蒜碎。

3.在碗中加入一勺味極鮮醬油、一勺老抽、一勺燒烤醬、一勺蠔油、半勺料酒調成汁。

4.將料汁倒入排骨中抓勻醃製5小時。

5.土豆去皮洗淨切片。

6.烤盤鋪錫紙，四邊折上去一點，湯汁不會流出，放入土豆。

7.連湯汁放入醃好的排骨。

8.上面再蓋上一層錫紙。

9.烤箱預熱200度烤30分鐘左右，最後拿下上層錫紙再烤5分鐘。

烹飪技巧

1、烤盤鋪上錫紙後將四邊折上一點，湯汁不會流出來。蓋上錫紙烤，排骨更軟嫩。醃的時間長一點更入味。