可口美味的醬燜小黃魚怎麼做美味好吃

可口美味的醬燜小黃魚，小黃魚，又名黃骨丁，煮出啦的湯又鮮又好吃，營養豐盛，味道好極了，小朋友吃了很好，能補鈣，這道可口美味的醬燜小黃魚主要在於醬的調製和小黃魚悶至的時間火候的把握，醬可以用豆瓣醬加肉醬來調製，一起把小黃魚悶熟即可。

主料

輔料

具體步驟

1.小黃魚去鱗，去內臟，去頭尾，清洗乾淨，瀝乾水分

2.平底鍋放油燒熱，放入小黃魚煎，稍停一會兒後，等下面定型，再晃鍋，翻面也煎至定型

3.放入香其醬，辣椒醬，蒜蓉辣醬

4.加少許湯，加入白糖，放少許老抽調色，放醋，小火燉至湯粘稠。

5.把魚盛入盤中，湯汁澆在上面