黃瓜炒肉末怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備一根黃瓜，一小塊瘦肉，蒜籽3瓣

2. 黃瓜切薄片，蒜切末

3. 瘦肉切末，加少許生抽、料酒、鹽抓勻

4. 撒點生粉抓勻，醃製一會兒

5. 起鍋燒熱，倒少許油，下肉末煸炒變色，盛出備用

6. .留底油，下蒜末爆香

7. 倒入黃瓜片，快速翻炒

8. 黃瓜炒軟，加少許鹽炒勻

9. 再倒入炒好的肉末，炒勻出鍋

烹飪技巧

肉末先醃製下更入味兒哈，肉末中已加生抽、鹽，所以黃瓜中只需要加少許鹽