家常泡椒溜魚片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青魚切片，少許的鹽，料酒，白胡椒粉醃製。

2. 鍋裏放油，待油6成熱，下魚輕輕炒至表面變色，盛出來。

3. 鍋裏的餘油下葱段，薑片，大蒜，花椒炒出香味。

4. 紅剁椒加到炒香的葱薑蒜裏。

5. 下略炒過的魚片，加入料酒和生抽，待斷生，加入生粉水，煮至開鍋加點雞精和很少的綿白糖，起鍋。