家常菜西紅式炒蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
西紅柿(大) :2個輔料
糖 :1茶匙金蘭醬油膏 :1湯匙
雞蛋 :4個
油 :適量
西紅柿醬 :1湯匙
葱花 :適量
具體步驟
1.將西紅柿洗淨後刀劃十字放入沸水中燙下,撈起泡冷誰後去皮、去蒂,切塊備用。
2.將雞蛋打入碗中,用筷子攪打均勻,炒鍋油量稍多,油熱,將蛋液放入過油後盛出瀝油備用。
3.另起油鍋,下西紅柿炒,稍軟後熄火調味, 金蘭醬油膏,意式葡萄酒醋,泰式甜酸醬各一大湯匙,(不放糖了)再倒入雞蛋,蓋鍋燜煮起鍋裝盤前下葱花拌勻裝碟撒歐西芹即可.