可口的淡菜乾香菇粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材（淡菜和香菇提前一小時左右泡開；大米提前十分鐘泡發）。

2.淡菜泡開後，把裏面淡綠色的胃紗線扯出不要。

3.把清洗乾淨的淡菜乾，大米放鍋裏。加入薑片，幾滴花生油，適量水開始煲。

4.香菇切成丁。

5.粥煲開後把香菇丁加入。

6.繼續煲至粘稠後加適量鹽便可。

烹飪技巧

1.淡菜乾需提前一小時左右泡發，這樣才容易取出紗線，清洗乾淨。2.淡菜本身非常鮮美，所以粥裏不需加醬油都很鮮。