好吃的紅燒龍利魚片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘美味可口的紅燒龍利魚片是一道家常菜品。紅燒龍利魚和普通的紅燒菜品相似,製作不是很複雜,紅燒龍利魚的營養價值極高,其營養價值貴在龍利魚,因為龍利魚是屬於優質的魚肉類,味美卻幾乎沒有魚類的腥味,且龍利魚除了脊骨外沒有其他魚刺,適合有老人小孩是食用,對身體有益,還可以預防各種疾病。
主料
龍利魚 :2條輔料
蠔油 :少許雞旦 :一顆
白糖 :2勺
醋 :適量
番茄醬 :2勺
鹽 :.少許
雞精 :適量
具體步驟
1.選用2條龍利魚備用
2.洗淨切成同樣大小的塊備用
3.放入盆裏打上一個雞旦的蛋清攪拌均勻
4.把蛋清和魚片攪拌均勻備用
5.把油加熱後放入魚片炸熟變黃
6.炸好的魚片撈出放入盤裏備用
7.加少量水醋白糖蕃茄醬鹽生抽調成汁放入葱段
8.在倒入少量食油加熱
9.加熱後倒入準備好的料汁慢火咕嚕5分鐘即可
10.放入炸好的魚片來回翻炒片刻關火
11.紅燒龍利魚片做好了 裝盤 色澤豔麗
這是海洋魚沒有刺適合小孩老人吃