豉油炒白菜怎麼做美味好吃

豉油炒白菜是一道美食，可以在空閒時當小吃食用。在調餡的時候要小心，因為營養會流失所以務必小心。還有白菜中含有豐富的維生素A、鐵、鉀，還有食療效果，比如清熱祛燥、利尿、止口渴、通腸利便，在清洗白菜的時候要仔仔細細，因為現在很多農作物都打農藥，所以要裏裏外外清洗乾淨。

主料

輔料

具體步驟

1.紅辣椒洗淨後切斜段，香菜切成小段，蒜瓣切片備用。

2.把白菜葉片掰下洗淨，片成斜片。

3.炒鍋裏倒進油，燒熱後放進辣椒和蒜片大火炒出香辣味。

4.把切好的白菜倒進炒鍋，用大火翻炒。

5.炒到白菜葉片稍微變軟，白菜幫色澤油亮

6.烹進蒸魚豉油，蒸魚豉油有鹽度和鮮度，不用另放醬油和精鹽來調味。

7.大火翻炒均勻讓白菜入味關火。

8.關火後撒上香菜段。

烹飪技巧

無