#愛美食#番茄麪疙瘩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
番茄 :1個小麥麪粉 :80
輔料
鹽 :適量香葱 :1根
油 :適量
醬油 :適量
自制蝦皮味精 :適量
具體步驟
1.所有食材。
2.用開水把番茄燙一會,好去皮。
3.番茄去皮後切成小塊。
4.麪粉加適量鹽和水,調成較細滑的麪糊。
5.熱鍋下油,並把鍋拿起轉動使鍋周邊都有油。再把番茄加入翻炒。
6.番茄炒軟。
7.加適量水,並用大點的勺子把麪糊淋到鍋邊。
8.一會,鍋邊的麪糊就會幹,用鏟子夾成小塊,再鏟到鍋裏煮(用同樣方法把所有面糊做完)。
9.做完後煮一分鐘左右,調味便可。
1.麪糊不能太稀,否則掛不住。2.鍋邊事先放些油才不容易粘住。3.要用大點的炒鍋才好操作。