簡單的炒蝦的做法怎麼做美味好吃

最近心比較煩躁，幹什麼的沒勁，估計是跟天氣有關，但是又不知想做點什麼。老爸打電話來，問想吃蝦沒？恩，心情不好是要大吃一頓的，立馬買了車票回家。炒蝦的做法十分的簡單，我個人不是很喜歡腥的味道，所以老爸特意加了薑片，做出來的炒蝦味道非常的鮮美！

主料

輔料

具體步驟

蝦清洗乾淨，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗乾淨，控幹水份備用

生抽2湯匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2湯匙（30毫升），糖1茶匙（5克），澱粉1/2茶匙（2克）調成紅燒汁，備用

鍋裏熱油，放葱姜爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鐘

大火翻炒收汁，這時根據口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻後再關火