美味辣子雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉切丁醃10分鐘。

2. 把青椒與紅椒切成雞丁的大小備用。

3. 起油鍋，油熱之後放入雞丁，並調成小火或熄火，用餘温使雞肉變成熟白，之後撈起瀝乾備用。

4. 油鍋中留少許油爆香葱段，爆好之後，葱段撈除不要，接着將薑片與青椒、紅椒放入拌炒，加入調味料後、再拌炒一下，最後加入雞丁，翻炒均勻再淋上香油即可。