菜譜

青椒炒雞丁怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.38W
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒炒雞丁怎麼做好吃又簡單
青椒 ：4個
雞腿 ：2只

輔料

辣椒、花椒 ：少許
葱、姜、蒜 ：適量
鹽、雞精 ：少許
澱粉、料酒 ：適量

具體步驟

1. 葱、姜、蒜、辣椒、花椒備用

2. 青椒切塊

3. 雞腿肉去皮，剃骨，切丁，放料酒、澱粉、鹽醃製十分鐘，備用

4. 鍋中放油，肉熱了放入步驟一中的配料煸炒出香，放入雞丁翻炒，雞丁8成熟的時候放入青椒，放入雞精再翻炒至雞丁熟透，出鍋成盤

烹飪技巧

雞丁不能為了追求嫩口感而不炒熟，雞肉是要熟透才吃的

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